18-10不锈钢:但空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的用品会用10%的镍来制作,以使其较耐用较抗蚀,这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10不锈钢材质”的说法。 范围: 本标准规定了不锈钢餐具的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于与食品接触部分为不锈钢材料加工成型的餐具。
不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金,此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素,这使不锈钢性能稳定,具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的性,使得不易被磁化。
430不锈钢:铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢,在jis的代号为430号,因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。 18-8不锈钢:铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢在jis代号中为304号,因此又称为304不锈钢。
食品接触材料的总体状态取决于构成产品的每种单独物质的状态,并且可以合理地预期由于其在食品接触材料中的预期用途而迁移到食品中的单个物质应包括以下之
304不锈钢检测方法 不锈钢乃常见的金属之的防腐性能是其主要的特征。不锈钢类型繁多,延伸的产品较是数之不尽,但不同型号的不锈钢材料的防腐性、硬度、抗拉强度等性能相差甚远,滥竽充数的情况较是屡见不鲜。304不锈钢具有加工性能好,韧性高的特点,是业内公认的不锈钢,下面我们就通过对304不锈钢材质成分的检测判断对应的牌号,再通过相关的力学才是和防腐试验确定不锈钢的质量。 摩擦火花鉴别法:分别用304材质和201材质,放在高速旋转的砂轮机看产生的火花,由于摩擦高温作用,各种元素微粒氧化时产生的火花数量、形状分叉等不同来鉴别材料化学成分和大致含量。 不锈钢药水鉴别方法:可以直接到不锈钢配件店(如江头繁盛、欣永盛)购买。将不锈钢识别药水分别滴在304材质和201材质上,二到三分钟可以分辩出来,会显示不同的颜色,再参照说明书对比。 以上两种不锈钢检测方法是简单有效的识别方法。
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