商用净菜加工设备- 黄胡萝卜毛刷去皮设备- 设备采购

诸城市迈康机电科技有限公司成立于2014年，占地面积10亩，车间7000平米全新现代化标准厂房，位于山东诸城——舜帝之都，恐龙之乡。
厨房就是一种制业于餐饮的一个空间，或者说是一个餐饮企业的产生场所。它的作用可以发挥到在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所之熟食供应，或是制造仅需简易加热之预制食材业者。厨房可以集中运用资源，透过大量采购和集中烹调处理，使成本降低，同时可以使在个别供应餐点的场所，不需要在其厨房维持大量人力配置。

厨房的特点 集约化：采购、生产、配送、销售 标准化：原料、工艺、产品、服务 化：设施、设备、人才、管理 产业化：形成社会资源共享的产业链 厨房是一种由设备设施硬件系统和管理软件系统组成的，体现集约化、标准化、化、产业化生产特征的，进行量化生产的工业化、多元化的食物加工系统及运营模式。

在生产效率方面的优点：机械化程度高，节省人力，快速大批量生产食物，及时在配置的冷冻、冷藏库保存。并统一安排运输，节省各服务单位的库存和货运时间。在生产效率方面的缺点：生产量和配送量、配送情况，准确预测，否则会延误时间，运输条件不好还会影响食物的品质。

涂膜、包装  涂膜和包装可以减少切割果蔬水分损耗，减轻外界气体及微生物的影响，抑制呼吸强度，延缓乙烯生成，降低生理生化反应速度，防止芳香成分挥发，从而延缓切割果蔬组织的衰老和变质，提高产品的品质和稳定性。涂膜保鲜时可根据需要选择几种保鲜剂进行复配，同时在涂液中加入防腐保鲜剂，包装时可根据需要进行抽真空、减压、充气、添加气体吸收剂或气体释放剂等处理，同时根据不同的需求选择具有适宜阻气性和阻水性的包装材料，以达到保鲜效果。 目前国内外对鲜切果蔬一般采用气调包装。气调包装的基本原理是通过包装袋内外气体交换和袋内产品的呼吸作用被动地形成一个袋内的气调环境，或用某一的混合气体充入特定的包装袋，其终目标是在包装袋内形成一个理想的气体条件，尽可能地减低产品的呼吸强度，同时不对产品产生不良影响。MAP中适宜的低O2和高CO2可降低果品的呼吸强度和乙烯生物合成量，阻碍和延缓酶的活性，减轻生理紊乱，减缓产品的品质败坏。但CO2含量过高或O2过低，会导致无氧呼吸，并产生不利的代谢反应和生理紊乱。过低的O2还会导致鲜切果品的发酵。Amanatidou等用海藻酸和1％柠檬酸对切割胡萝卜进行涂膜保鲜，然后用50％O2+30％CO2包装，可延长其货架期5～7d。Antonio等用2％O2+4～12％的CO2保鲜切割苹果，3d后气调保鲜的切割苹果的硬度、颜色较好，果糖及可溶性固形物含量较高，当CO2含量达到12％时效果，但是对硬度和风味的感观效果没有明显的作用。 包装室内干净，温度控制在1-2℃，且与洗涤系统分开。 PE、PP、PVG等，并注意厚度。
冷藏  控制温度，低容易冷害，高容易，变色等，加工场所的温度和贮藏过程中冷藏链是鲜切果蔬的关键。
从设计、板材裁剪、折弯到生产加工等，每一个工序均是一体化精心打造，每一个生产节点均严格把控，完善的生存流程，严格的质量管理体系，具有尖硬技术的后台管理，为食品企业提供生产配套设备及系统化解决方案，免费提的技术，方案设计，让每个企业获得商业空间为愿景，为客户创造更多的**。多年行业经验，数万客户选择！让每一位客户满意是我们的心愿，迈康机电诚邀您莅临参观！

诸城市迈康机电科技有限公司是一家致力于食品机械设备研发、制造、贸易为一体的机械制造型企业。 主要产品有商用洗碗机,超声波清洗机、果蔬清洗机、肉食加工设备、净化设备、周转筐清洗机、烘干风干线以及不锈钢设备。 公司自创建以来，始终坚持科技创新理念，不断加大投入，注重新技术、新产品的研制与开发，致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业、厨房等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造，可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等解决方案。 本着以信为本、科技先导的企业宗旨，为客户提供专业产品、贴心服务。质量为本，诚信致远是我们一贯坚持的经营方针，良好的信誉较为企业的发展注入了绵绵不断的动力。为客户提供好的产品和较的服务是我们不懈的追求。 公司将以全新的面貌迎接来自于市场的挑战和机遇，希望与客户携手并进，在不断地追赶中实现自己的**