食品工业用熬糖锅 蒸汽夹层锅

夹层锅可应用于很多行业，那夹层锅在实际的生产和生活中为哪些产业所应用，提供便利呢？下面给大家详细的介绍一下：
结构原理 
1.立式 夹层锅 是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通 电 加热。
2.结构形式 : 分为可倾式 夹层锅 、立式 ( 固定 ) 夹层锅 结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 
3.锅体材质 : (a). 内锅体不锈钢 (sus304) 、外锅体碳钢 (q235-b) ，外涂防锈漆 ; (b). 内外锅体全不锈钢 (sus304us316l) 。 
4. 支脚形式 : (a). 立式 夹层锅 : 三棱锥形式、圆管式。 (b). 可倾式 夹层锅 : 槽钢支架式。

夹层锅分类；
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用绿豆粥夹层锅带搅拌或不带搅拌设备。

电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；
蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸  汽通到夹层锅夹套里加温。
燃气加热是采用天然气、液化气或者管道煤气为热源，他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。
如果有需要还可以配置控温系统或搅拌装置。

随着科学技术的发展，人工炒制已渐渐被淘汰。在工业生产线上，我们常常会用到自动搅拌炒锅来炒制甜面酱。需要蒸煮时，夹层锅直接加热锅体，受热面积大、加热快。需要搅拌时，**搅拌尺，搅拌齿上的搅拌刮板为聚四氟板，是交叉安置，沿着不同的直径做圆周运动，保证锅内的每一部位都刮到，不会发生糊锅现象。炒制甜面酱时，重诺夹层锅是不错的选择。

产品分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

产品特点：设备设计为可倾式夹层锅，出料便捷容易清洗，在**业中处于地位。刮底搅拌均匀，解决了高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，重诺，寓意着‘’重信守诺‘’，这是我们成立之初坚守的信条，我们一直在彻底执行，从到，我们会自始至终保持产品高品质，并且不断推陈出新，为新老客户创造较高的**。

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