焦亚硫酸钠(Na2S2O5),是一种无机化合物,为白色或黄色结晶,带有强烈的刺激性气味,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出二氧化硫并生成相应的盐类。 久置空气中,则氧化成硫酸钠,故焦亚硫酸钠不能久存。
主要用途:
1、用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂,用于染料和制药工业。
2、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有较强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头。
3、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
4、橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软、丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。感光工业用作显影剂等。
5、防腐剂、还原剂、抗氧剂。
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