老式蛋糕机的维护与保养
1.检验方法:观察或白绸布擦拭检查。
2.对于过滤器,安装方向须正确:用波纹板组合过滤器在竖向安装时,波纹板须垂直于地面;过滤器在竖向与框架之间的连接,严禁渗漏、变形、破损和漏胶等,安装后须保证内壁清洁,无浮尘、油污、锈蚀及杂物等。
老式蛋糕机烘烤的温度对所烤蛋糕的质量影响很大。温度太低,烤出的蛋糕**部会下陷,老式蛋糕机维修,内部较粗糙;烤制温度太高,则蛋糕**部隆起,部分容易裂开,四边向里收缩,糕体较硬河南国铂食品有限公司生产生产的新型全自动老式蛋糕机,槽子糕机,经过精密机器加工而成。蛋糕制作过程中,注糊均匀,可自行控制上下火,全数控屏显示,操作简单,老式蛋糕烤炉,解决了上下火不好管控的问题。
新型节能蛋糕机设计精巧,操作简便,性能稳定,省电30%,成形只需3分钟,适用于蛋糕店、西饼店、超市、食品厂、中西式糕点厂等。可根据喜好做出不同形状、口感的玲珑精致的蛋糕。松香纯软,细致入微,令品者回味无穷。
公司生产:老式蛋糕机、蜂蜜槽子糕机,块蛋糕机,各种形状的模具,免费提供技术与配方。机器占地面积小,操作方便快捷,大量节省人力与成本,纯**,不含任何添加剂,制作出的蛋糕口感受到广大人群一致认可。
老式蛋糕机的养护方法:
每次做好蛋糕,有的时候搅拌刀会给面粉粘在桶轴上,不好取出来,有的朋友做完成以后懒得拿出来清洗,下次继续再用,这样对机子和桶都有很大的损坏。正确的使用方法是:每次做完蛋糕后,把蛋糕桶和搅拌刀拿出来清洗干净,如果搅拌刀粘在桶轴上就用温水泡20分钟左右,这样就能很轻易的把搅拌刀取出的了,用温水清洗干净后,在蛋糕桶轴上抹上一点食油,是为了水在桶轴和孔之间腐蚀,然后在每次使用前也抹多一次食油,在倒油的时候顺着桶轴倒下,这样做既能加强桶轴的润滑度也能加大桶及搅拌刀的寿命。
蛋糕机的烤箱,采用新技术,改变烤箱构造,采用活动式下火装置,固定模具,能够达到节电、高产、费用低等。新型槽子糕(老式蛋糕)烤箱采用纯不锈钢外壳,活动下火装置,全自动电脑控制,省人省工,简单易学.
国铂机械是一家专门从事食品机械产品、研发、生产、销售的高新知识企业。公司主营产品有:单盘蛋糕机 双盘蛋糕机 夹层锅 老式蛋糕机、全自动老式蛋糕机、蛋卷机设备,桃酥成型机设备,隧道炉烘箱,紫外线杀菌设备等食品机械及相关食品机械配套设备,公司结合的管理经验向“研究型、型、交流型”的发展模式。建立了市场调研、可行性论证、产品开发、产品推广、技术跟踪服务等一整套完整的体系,同时追求客户满意度,与客户建立友好互利伙伴关系。 选择国铂蛋糕机的优势有: 运营模式 国铂机械是一家生产及销售为一体的现代化企业,厂家直销不设中间商,减少中间成本,把较的产品及服务直接面向客户。 实体考察 我厂拥有自己广大的用户群体,而且凡来厂家考察均可亲自来咱们的实体店考察,可以免费现场试机,可以上机熟悉操作,免费技术和培训。 服务支持 我公司提供的技术,根据客户需求,公司调派技术人员上门服务,对于不会操作的客户我们负责教会为止。