冷库工程的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷库工程。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
冷库工程怎么设计:
1、冷库工程主要是存放农产品的,多数是靠近果蔬原产地或者是经销的地垫建立,一方面是好储藏,另一方面是节约运输成本;
2、较好是选择在地面平稳、宽阔,排水方便的地方;
3、周边有良好的水、稳定的电源;
4、要有良好的排水条件,因为后期使用中冷库需要进行排水除霜工作,地下水位要低;
5、尽量选择在干燥的地方,但是也不要阳光照射,也不要太过于潮湿的地方,保持阴凉;
6、冷库建造的大小根据日常储藏的货物量的吨位,以及货物怎么堆放方法来计算;
7、冷库的门朝向哪边,需要经过实地勘察后决定,可以了解开窗通风情况;
8、制冷压缩机数量和容量根据冷库的规格大小来配置,一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机。但实际大部分根据客户的预算来决定,以较适合的、较节能的来配置。
冷库工程停用注意事项:
1、冷库工程设备主要由压缩机、风机、排管、蒸发冷、低压循环桶、集油器、贮氨气等组成;
2、像北方地区到寒冷的冬季冷库的停用有时只是停用冷库设备,库房还在继续使用的。停用前,需全面检修设备和电路,对设备进行清洁,把制冷剂(液氨或是氟)抽取出来,排除系统中的冷却水。然后切断设备的电源(库内灯具还需要电源,不能全部切断),用防水布保护好设备,不能让设备带着故障长时间停机;
3、冷库设备和库房都停用的话,除了进行以上操作外,也要对库体进行全面的检修和清洁。库房内不能存在杂物、易燃易爆或具有腐蚀性的物体、虫鼠等生物。要锁紧库门,把冷库的总电源切断;
4、即使冷库停用了,也要定期查看,要避免冷库受到外力破坏。停用时间很长的话,需要对容易生锈和老化的部件定期进行保养。
冷库工程设计说明:
1、冷库设计过程当中需要考虑客户的经济效益,根据顾客的需求来制定合理的方案;
2、不同顾客需要储藏物品的容量,温度等不尽相同,在设计之前要做好这些方面的预算;
3、建造之前需要向顾客询问冷库建筑结构采用单层设计还是双层设计;
4、规划好具体的施工期,能够分几个阶段完成;
5、冷库设计的图纸,地址勘探资料、平面布置资料等都应提前做好相应的准备。
冷库工程停用后启动前的注意事项:
1、冷库工程设备长期停用,再次启动前,要对冷库设备及管道进行全面的检修和清洁。要及时为机组充注制冷剂和冷却水,更换冷冻油,并调试好设备。为了安全起见,要更换老化的部件或电气设施;
2、库门的铰链、拉手、门锁等部位要根据实际情况添加润滑油,以免影响正常使用,带来不便!
3、冷库设备投运行前要先对冷库设备进出测试,降温速度、稳定性等各方面都正常,才能重新投入使用。
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