贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
农产品保鲜冷库主要由库房、变配电房、机组设备等功能房组成。农产品保鲜冷库应用范围:水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、粮食、种子、茶叶、冷饮、农业、、肉类、家禽、水产、宾馆、酒店、乳制品、院校、超市、、企事业单位。
保鲜冷库设计应注意以下几点:
1、温度
保鲜冷库设计采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。
2、湿度
为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。
3、适当晾晒
香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。
4、防止堆压
进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。
果蔬保鲜冷库使用注意事项:
定期打开库门,使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出,有利于果蔬保鲜,因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。
使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时,应加适量的冷冻油(在熟练的制冷技术工下)。
采用水冷机组的应检查水池内是否干净,如发现废塑料袋等杂物应及时取出,否则会堵住水泵的吸,造成水量小或断水。
保鲜库是蔬果保鲜常用的设备,那么保鲜冷库的特点有哪些呢?
**点就是延长果蔬的贮存期,一般比普通的保险措施长0.5倍—1倍,可以将蔬果贮藏至贵价格时上市出售,在保证质量的同时可获得利润。
*二点就是可使果蔬保持鲜度脆性。蔬果在没有保险措施的情况下放久了肯定会坏,储藏在保鲜库中的蔬果,出库以后,其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到要求。水果香脆,蔬菜嫩绿,与新采摘状相差无几,可向市场提供高质量的果蔬,这也是为什么现在可以吃到反季节蔬果。
*三点就是通过保鲜库的保鲜,可抑制果蔬病虫害的发生,使果蔬的重量损失及病虫害损失减至小,将损失降到小。
*四点就是果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而普通保鲜的果蔬出库后的摆架期只能维持7天左右就会变质。
*五点就是操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、关机,*专人监护,配套技术经济实用。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
雪尔美制冷设备有限公司是集制冷设备的研发、生产、销售,冻库的设计、安装和售后服务为一体的综合型企业。主要销售保鲜库安装,冻库价格,冻库设计等制冷工程。