贵州雪尔美制冷设备有限公司致力于设计安装建造各种规格的冷库,拼装冷库设备,为客户提供从设计、生产、施工、冷库价格、报价及售后为一体的一条龙服务,并且承接各种非标准制冷系统的设计与安装,欢迎随时电话咨询。
我们根据冷库所存放的产品不同,所需的冷库温度也不同,通常把冷库类型划分为以下三类:
冷库类型一、保鲜库
保鲜库的库内温度一般设定在0℃~5℃之间,主要用于保鲜使用。可在较长时间内大程度地保持存放产品原有的品质和新鲜度。降低存放产品活体本体率,简单理解为让在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保持产品的新鲜度。保鲜库一般应用于果蔬食品这一类。现在的果蔬食品产业,绝大部分为集中种植,在运输、出售等过程中,需利用冷库去保持果蔬的营养成分,保证产品的新鲜度。这就是冷库类型中的一类——保鲜库。
冷库类型二、冷藏库
冷藏库的库内温度一般设定在-15℃~ -18℃之间。一般需要不定期的陆续将产品存放入冷库,经过一段时间冷库运作,使库内温度达到-18℃,取货时间也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体时间限定,这就是我们所说的冷藏库。例如肉类,水产的存放温度有较高要求,才能保持内类不变质。并且在出售过程中也需要不定期的存放和取出,在一些较大的超市里面使用的冷库就需要冷藏库。
冷库类型三、冷冻库
冷冻库又称之为低温库,库内温度一般设定在-22~ -25之间。使用特定的制冷设备,使库体内部保持一定的低温状态。一些食品如冰淇淋、海鲜、肉类等需要在-25℃的库温下保存才较大程度地保持产品的原有品质。例如冰淇淋,储藏空间温度达不到-25℃,它的香味就很容易流失;而海鲜食品的储存温度达不到要求,则会严重影响海鲜的鲜味和口感。低温库的特点则是:需要不定期、不定时的逐渐将食品存放入冷库,经过一段时间冷库运作使库体温度达到-25℃。对这段时间没有准确的规定,冷冻库的库温是有严格要求的,库温控制在-22℃~-25℃,这就是我们所说的低温库。
那么我们到底应该怎么选择冷库呢?总的来说保鲜库,冷藏库和冷冻库,它们的作用和机理都有很大的差别,如果温度过低会将食品如肉类、海鲜组织杀死,新鲜程度受到很大影响。由此看来对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。但如果温度过高不能达到产品的温度需求则容易变质。所以还需要依据所需存放产品的类型来判断需要建造哪个类型的冷库。
冷库在实际运行当中,由于长时间使用而不保养或者使用不当,往往会产生很多的问题,如制冷量不足、制冷温度不够、脏堵、油堵等等,这些问题将直接影响到整个冷库的制冷效果,给使用者带来不小的损失。
因此,如何正确有效地对冷库进行维修维护十分重要,下面贵阳冷库安装公司总结了几点冷库安装调试的保养心得分享给大家。
一、在使用冷库制冷机组前,要用的设备检测所用电源电压、周围环境温度、通风等是否在机组所规定的正常运行的范围之内,避免因电压不足或者过高而损坏机组。
二、在冷库价格运行中,冷库工作人员要经常注意机组的制冷压缩机油镜的油面,确保油面保证在油镜规定的范围内。一旦制冷压缩机出现缺油现象,将会出现卡死、烧电机等一系列连锁故障。
从冷库制冷机组次运转开始,就要及时注意油面程度,在投入运行的个月应更换冷冻油,此后保持每年更换一次。
三、要严格保持冷库制冷机组制冷循环的干燥,尤其是当用无缝钢管做蒸发器时,千万不能让其生锈,钢管上不得残留有金属杂质、酸类物质和水分。
另外整个冷库制冷机组必须安装电流保护装置,保护制冷机组的避免因**负荷较载等造成损坏,制冷机组在调试安装时不能频繁地开关机,少要保持运行5分钟以上才执行关机操作。
我们都知道,温度如果下降到一定的程度,水果里面含有的酶元素,微生物都会停止生长,同时氧化的作用也会有所降低。
水果冷库安装的意义就是为了让温度得到有效的控制,从而就能够让水果的保鲜作用得到有效的延长。
如果水果冷库安装的质量比较好,那么水果就能够延长很多的储存时间,同时也可以让水果的新鲜程度得到相应的保证。
所以说,贵州冷库安装的过程中,温度其实就是为重要的一个内容。
水果冷库安装的时候,一定要求库内温度保持相对的稳定温度不可以出现过大的波动,否则就会导致水果出现变质,也会让水果的现象有所加速。
这就会导致水果经销商因此受到不必要的损失,所以说冷库安装就十分的必要,能够让水果得到相应的保鲜作用,促使水果能够延长储存的时间。
那么在贵州冷库安装之后,水果就可以直接放入到冷库中,此时又应该注意什么内容呢?
水果在放入两个人之间,首先就应该将水果冷库进行消毒的处理,只有如此才能够让水果的保鲜程度得到相应的**。
水果冷库安装之后,一般都需要使用来给冷库进行消毒,在一般的情况下一公斤的,那么就可以作用在100平方米的冷库中,消毒的时候需要将门窗全部的封闭在,两天内不可以将门窗打开,只要过了这样的一个时间,就能够让库内达到消毒的一个作用,水果在放入冷库之后也应该注意,每一次放入的水果数量也不应该过多,建议大家保证10%左右的比例即可,否则也会使得水果的新鲜程度得到相应的影响。
以上就是水果冷库安装过程中的实际意义,我们知道冷库为主要的作用就是存放相应的食品,但是不同的食品对于温度的需求也是不一样的,只有安装适合储存物品的温度,才能够让物品得到有效的保存,这就是水果冷库安装过程中所要体现的一个意义。
冷库的结构及主要设备:
1,保温材料及防潮层
A,库板:预先生产的,具有固定的长度、宽度和厚度,可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块,低温库及冻结库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;
B,聚氨脂喷涂发泡材料:该材料通过直接喷涂于仓库中,形成不吸水,隔热性较好的聚氨脂板,但成本较高。
C,聚苯脂喷涂发泡材料:该材料同样通过喷涂形成聚苯脂板,较聚氨脂板吸水性强,隔热性较差,但成本较低。
D,由于隔热材料受潮后,隔热性能降低。因此应在隔热板两面加防潮层,也可只做外防潮层。防潮层一般用沥青、油毡、塑料涂层、塑料薄膜或金属板做成。
2、制冷系统
A,压缩机(关键配件):一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机。中型冷库一般选用半封闭压缩机。大型冷库选用半封闭压缩机。
B,蒸发器:一般情况下,高温库选用风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
C,冷凝器:冷凝器有空气冷却、水冷却和空气与水结合的冷却方式。空气冷却只限于在小型冷库设备中应用,水冷却的冷凝器则可用于所有形式的制冷系统。
3,其他配件:控温机,门锁,铰链,拉手等。
1、冷库定制:支持高、中、低温冷库。大、中、小型冷库 。
2、支持彩钢、不锈钢。
3、支持冷库库板厚度:100/120/150/200。
4、支持冷库成套设计、生产与安装。
5、 0℃以上:水果保鲜库,保鲜库,化工保鲜库,蔬菜保鲜库,电子原材料保鲜库,鲜花保鲜库,菌类保鲜库,菌类生产车间,低温冷库,肉类保鲜库、饮料保鲜库,啤酒保鲜库。
6、 0℃以下:肉类冷藏库,冰淇淋冷藏库,海鲜冷藏库,鱼类冷藏库,冰库,冰雕库冷藏库,冷藏库,化工冷藏库。
雪尔美制冷设备有限公司是集制冷设备的研发、生产、销售,冻库的设计、安装和售后服务为一体的综合型企业。主要销售保鲜库安装,冻库价格,冻库设计等制冷工程。