食用菌烘干机整个系统分由烘干机、风机系统、烘房、控制系统等组成。其中烘干机采用空气能技术,出风温度可达75度。风机记得要使用高温高湿的对流风机。普通没有特别设计的风机在这种作业条件较容易出现故障。空气能烘干机的控制系统是通过一个内置在烘干房的湿度传感器和温度传感器来实现,当达到设定的烘干温度条件时,反馈给控制线路,然后控制烘干机的开启补热或暂停控温。控制温度可以实现十段分段控制,设定非常简洁。
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。这些分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
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