5,6,7,8-四氢喹喔啉
中文名称: 5,6,7,8-四氢喹喔啉
英文名称: 5,6,7,8-TetrahydroquinoxalineCAS号: 34413-35-9
FEMA 3321
分子式: C8H10N2
分子量: 134.18
沸点 : 108~111℃或85℃(400Pa)
密度 : 1.061 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.542(lit.)
闪点 : 195 °F
外观:无色至淡黄色螨状固体。香气:呈仁果类香气。
溶解性 : 溶于水,但浑浊,溶于乙醇等**溶剂。
适用范围:软饮料、糖果;焙烤食品、调味料、肉制品、肉羹汤、谷类制品,乳与乳制品。
生产方法:由脂环族α,β-双酮与α,β-二元胺缩合而成。**品存在于花生和榛子等中。
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
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