中文名称:乳铁蛋白
英文名称:lactoferrin
乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性,包括广谱抗菌作用、消炎、抑制细胞生长及调节机体*反应等,被认为是一种新型抗菌药物和较具开发潜力的食品、化妆品添加剂,如美国食品药品管理局早巳允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。
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