有风冷、水冷或蒸发式冷凝器实现。蒸发式被安装在**制冰机的地方,水冷式冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,而风冷式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。如果需要,水冷式冷凝器可以在船上或海岸边使用,用海水来进行冷却。蒸发式冷却可以用在环境空气温度较高,但从效率及经济角度来讲,不适宜用水冷或风冷式制冷的条件下使用。
商用片冰机的蒸发器,商用片冰机蒸发器熟称冰桶,水进入蒸发器洒水管,将水均匀的洒在蒸发器的内壁上,形成水膜。水膜与蒸发器流道中制冷剂进行热交换,温度迅速降低,在蒸发器内壁上形成一层薄冰,在冰刀的挤压下,碎裂成冰片掉进冰库。部分未结成冰的水通过挡水板从回水口回流至冷水箱内。制冰机厂家能否生产蒸发器,是制冰机厂家实力的象征。
商用片冰机的优势有:结构简单占地面积小-商用片冰机不但拥有良好的制冰效果而且结构简单占面积小,因此可以适用于不同的场合安装使用且对安装环境也没有限制。而且机型的种类较多用户可根据实际使用的场地来选择不同大小的适合机型,相比传统的片冰机既能缩减使用的场地面积又能降低运行费用。
通过补充水阀门,水自动进入一个蓄水槽,然后经控制阀将水通过水泵送至到分流头,在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。
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