现如今,人们的生活水平在不断地提高,对吃穿住行也越来越重视,我们都知道,冷冻食品非常方便,所以受到广大消费者的喜爱现在饭店,食堂等需要蔬菜和鱼肉的时候已经不需要自己出去购买了,只要自己联系一下深圳蔬菜批发配送的商家,每天都会有新鲜的蔬菜瓜果按照你想要的时间送过来。蔬菜的保鲜首先是运输前的保鲜,以及运输中的保鲜注意事宜。在蔬菜的运输过程中,保存叶菜类重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。1、简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间2、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。3、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。4、水果在运输过程中需要用柔软的纸类垫着。小白菜在贮藏中损耗的原因主要有失水萎蔫、黄化和腐烂。失水萎蔫主要是由于空气相对湿度低引起的;黄化主要是由于贮温过高、呼吸消耗大引起的;腐烂主要是由微生物侵染引起的,多发生在贮藏后期。 小白菜贮藏病害中软腐病造成的损害较严重,软腐病有由引起的,也有由引起的。为了减少小白菜在贮藏中的损失,在采前要保持菜表面的干净卫生,并在收获前2~7天使用杀菌剂扑海因或苯菌灵进行喷洒。同时用0.004%的防落素溶液沿菜帮茎部向上均匀喷雾,可防止贮藏中脱帮。 贮运中小白菜的包装用聚苯乙烯泡沫箱或瓦楞纸箱装,用纸箱包装的,箱内需用塑料薄膜作为内包装,也可在码垛后再在垛上覆盖一层塑料薄膜帐,以较好地保持空气相对湿度。但不论使用哪种包装箱,都应在包装前将包装箱放入冷库中冷却。无冷藏设备的短期贮运,也可在泡沫箱内放置一层冰块(用塑料袋装好),尽可能使温度维持在10℃以下。蔬菜是人们日常生活的必需消费品,城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。伴随市场经济的竞争呢过和社会的进步,人们生活节奏加快,工作日渐繁忙,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费市场化的需要。重庆捷翠食品有限公司贵阳分公司专注蔬菜、瓜果、肉类、家禽、水产、海鲜、干副、粮油等食品配送,严格每一环节,**物美,让每一餐吃的都放心!
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