产品名称: 碳酸钙 英文名称: Calcium carbonate CAS NO: 471-34-1 分子式: CaCO?? 分子量: 100.09 产品型号: 食品级 气 味: 无味 产品性状: 白色微细粉末,无臭,无味,但易吸收空气中臭气,可溶于稀乙酸、稀盐酸、稀硝酸并产生二氧化碳,难溶于稀硫酸,几乎不溶于水和乙醇。在空气中稳定。矿石研磨而成,有牙碜感。轻质碳酸钙与重质碳酸钙的区别:加工不同,密度不同,使用范围有所不同。 适用说明: 碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、营养强化剂等。碳酸钙在我国尚许可作为面粉处理剂使用,可作为面粉改良剂,在面粉中的使用量为0.03g/kg。也可作为胶姆糖的填充剂。作为营养强化剂时,碳酸钙的含钙量为40%,作为钙营养强化剂使用按元素钙控制其强化量。
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