那么,是什么在影响着消费者对燕窝购买的决策呢?大数据显示,影响消费者决策的要素一是价格,二是品牌,三是产品品质,四是评分评价,五是销量基数,六是设有线下实体店,七是官方认证和***等。从销售地域上分析,即使是在3—5线城市,也受到1—2线城市人员的辐射,开始更多接受和认识到燕窝产品。燕窝是指金丝燕及多种同属燕类的鸟巢,其中金丝燕是一般意义上所说的燕窝的主要生产群种,主要分布于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国的部分地区,这些地区也是可食用燕窝产品在世界上的主产区。相对于印度尼西亚、菲律宾进口的燕窝,来自于马来西亚的燕窝较具有药用**,在中国的市场上较受欢迎。马来西亚进口燕窝从2013年12月26日起以较加严格的准入标准回到人们视线中,此前,业内曾预计“解禁”后,燕窝价格将会出现上涨。但记者连日来走访市场发现,对比往年,燕窝行业要回暖时间尚且需要时间缓冲。业内人士还强调,燕窝市场总的销售份额并没有受到大的影响,只是品类比例出现了变化。“八项规定”出台以后,礼品份额比例下降严重,而燕窝作为传统的滋补品,消费者对其还是有一些习惯性的消费,尤其是近几年这个消费习惯从广东和沿海地区逐渐向内地延伸,所以大众化消费比例大大上升了回顾过去一年进口燕窝行业的发展,探寻行业政策趋向和未来发展机遇,成为本次年会的重要内容。“燕窝行业在经历了2011年的血燕事件到2018年燕窝进口量持续5年的快速增长后,目前燕窝产业已经走出低谷,消费者信心日益恢复,消费群体不断扩大。”中国检验检疫科学研究院院长李新实表示,作为公益性的国家研究机构,多年来中国检科院立足自身优势,助力燕窝行业的健康发展,着力推动燕窝产业的质量提升。为推动我国合格进口燕窝深加工产业,创新开发了线上产量核销+线下燕窝产品认证监督的模式,为国内深加工燕窝产业提供全程追溯服务,中国出入境检验检疫局(CIQ)溯源信息直接显示即食燕窝当中干燕窝的投放量,让消费者明明白白地买燕窝,踏踏实实地吃燕窝。
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