厨房灶台自动灭火装置采用2001年**有**的发明**食用油灭火剂,该食用油灭火剂无无味、易清洗,对环境无任何影响等特点,适宜于扑灭因适用油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。灶台自动灭火系统具有灭火效率高,灭火后易于清洗现场等优点,依靠定量的灭火剂来扑灭火焰,主要靠与高温食用油表面接触发生反应,在大量吸收热量的同时,生成泡沫覆盖层,隔绝氧气,实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水,使油温降低至油脂本身自燃点360℃以下。 厨房灶台自动灭火装置主要应用于:宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。 厨房灶台自动灭火装置主要性能参数: 启动方式:自动启动、手动启动和机械应急启动; 工作环境温度:4℃~55℃; 感温器动作温度:183℃; 灭火剂持续喷射时间:≥10s; 冷却水喷洒时间:≥5min; 每套装置灭火剂容量:20kg; 喷嘴数量:根据厨房设备具体情况设定(每套多保护点为20个); 储存方式及压力:外储压式,6MPa; 灭火剂:食用油灭火剂。5.5.1 材料 减压阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造,也可以用强度、耐腐蚀性能不**上述材质的其他金属材料制造。5.5.2 密封5.5.2.1 用于驱动气体管路上的减压阀,按6.15.1规定的方法进行气压密封试验,减压阀各密封部位应无气泡渗漏现象。5.5.2.2 用于喷射灭火剂管路上的减压阀,按6.15.2规定的方法进行水压密封试验,减压阀的各密封部位应无渗漏现象。5.5.3 强度 按6.16规定的方法进行液压强度试验,试验期间阀体不应有渗漏、变形或损坏。5.5.4 耐腐蚀性能5.5.4.1 耐盐雾腐蚀性能 按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验。试验后,减压阀应无明显的腐蚀损坏,其密封性能应符合5.5.2的规定。5.5.4.2 耐氨应力腐蚀性能 按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后减压阀不应有裂纹、损坏,其强度性能应符合5.5.3的规定。5.5.5 减压特性 按6.18规定的方法试验,减压阀在规定流量范围内测出的减压特性与生产单位使用说明书上的公布值相比,其偏差值不应**过公布值的±10%。一、厨房设备自动灭火装置总体优势:1、灭火装置具有自动启动,手动启动,机械应急启动三种功能,24小时全天候监控火情,当厨房灶台发生火灾的情况下,自动灭火装置可以自动,也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。 2、具有延时启动功能,有效防止误喷。 3、采用机械、电控结合传动,动作较可靠、灵敏,有效避免油污卡死钢丝绳。 4、灭火剂喷洒完毕后,水流阀自动打开,把水喷向灶具及烟道开始降温,上述工作同时进行。5、自动灭火装置应采用机械、电控结合传动,动作较可靠、灵敏,有效避免油污卡死钢丝 。6、厨房食用油灭火剂:无色、无味、无、无污染、绿色环保,容易清洗,灭火后只用清水一冲即可。 7、氮气储存压力有压力显示,有效监测氮气是否泄漏。 8、喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成,全部为304不锈钢材料,防腐蚀,防黏连。 9、剂喷洒完毕,水流联动阀工作,继续喷水降温,防止复燃。 10、可迅速切断燃气阀(选配)。 11、可向消防控制中心传输动作信号。 二、产品性能要求:该装置使用厨房灭火剂灭火、灭火效率高、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等,为大型餐饮业和食品加工厂提供了高效安全**。装置体积小,安装不占厨房面积,只占用空间位置。性能可靠,启动灵活。原材料全部采用优质304不锈钢及少量铜材等,防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积,只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性,喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计,操作维护简便,执行点对点的专项保护。装置所使用的灭火剂必须为专门针对油锅火的特性而研制的产品,目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求,灭火剂需是无无味的新型环保产品,灭火现场易清洗,无污染,且具有灭火速度快、效果好。联动器,采用COER处理器,设备较可靠、稳定。机械、电控相结合24小时监控,带有备用电源,停电时可正常使用,较科学、实用。氮气驱动,可根据厨房情况选配单双剂瓶,结构精巧美观,节省空间。整体设备采用304不锈钢材质,较适合厨房环境; 自动、手动、应急三种启动方式及时熄灭火情; 火情初期可以用手启动器启动扑灭初期火灾。食用油温度达到360-366℃时自燃,并火源温度短时间内达到400℃以上; 烟罩内温度达到183℃,感温器自动断开,自动灭火装置启动; 高压氮气推动气筒拉杆使设备启动自动灭火功能:喷洒剂、切断燃气、水流阀自动打开、声光、将信息传送给中控室,以上工作同时进行; 食用油灭剂3-8秒完成灭火; 两个喷嘴可喷灭11米烟道内的火源; 火源熄灭后水流阀自动开启,灶台及烟道降温,防止复燃; 灭剂可与油发生化学反应,形成覆盖层隔绝空气,灭火效率高而不复燃; 食用油灭剂,无、无味、无污染、易清理,灭火后只用清水一冲便可。
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