肉桂酸易溶于水,微溶于,具有天然肉桂香气。肉桂酸的大鼠经口LD50为5.58-6.78g/kg, 属于无毒产品。肉桂酸的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的天然分化诱导剂,即具有抗疲劳、、、、扩张血管、保持兴奋及降压等保健功能。肉桂酸在降血糖的同时还能降低血脂,提示肉桂酸对糖尿病及其并发症的防治具有一定的作用。肉桂酸对柑橘采后主要病原的抑制作用研究有效。肉桂酸是一种超新一代的功能性食品防腐剂,它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。肉桂酸能完全与食品合二为一,不会成为食品的异体物质,在不改变食品原有风味及营养结构的前提下,从食品内部并融合周围环境共同作用达到防腐目的。肉桂酸肉桂酸:为3-基-2-酸或酸性状:白色结晶粉末,易溶于水,微溶于,具有天然肉桂香气中文名:肉桂酸 外文名:Potassium cinnamate CAS 编号:16089-48-8 包装规格:25kg 分子式:C9H7KO2 EINECS号:240-244-7纯度: ≥99%用途:新型天然食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。肉桂酸的各种酯(如甲、乙、丙、丁等)都可用作定香剂,用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。肉桂酸正丙酯又称β一基酸正丙酯,具有特殊的桃杏、酒样香味,广泛应用于食品、烟草、化妆品、肥皂的调香剂中,是一种有待开发的香料。同时肉桂酸还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用;可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。在化妆品的应用中,有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫 外线有一定的隔绝作用,能使褐斑变浅、甚至消失,是防晒霜中必不可的原料。肉桂酸由于其抑菌能力强,可有帮助食物延长保质期。肉桂酸作为一种添加剂在食品、药品还有化工行业中有着很多的应用。肉桂酸作为防腐剂的作用对象主要包括大肠、微球菌属、黄曲霉等霉菌、和酵母菌。肉桂酸不受酸碱度影响,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因酸碱值的波动而变化。肉桂酸在工业制造也有应用:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。全国仓库:武汉、济南、无锡、成都、广州、深圳物流服务:闪电发货,快递/物流可选,专业客服全程跟踪
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