简析微波茶叶杀青机-SCWB工业微波干燥机

简析微波茶叶杀青机-SCWB工业微波干燥机：
　　春茶陆续采摘，正式包装上市前会进行一系列加工处理，着实不易。其中，茶叶杀青是很关键的一步。杀青的主要目的是为了使茶叶的色泽保持翠绿、挥发青臭味并提香、令茶叶变软方便揉捻。而经过微波技术杀青处理的茶叶成品色泽青翠、形状完好、茶香清新，是环保高速的茶叶加工工艺。
　　简而言之，微波杀青机是一种新型的杀青设备，它的原理是利用微波快速加热的特性，使茶叶在短时间内升温至活氧化酶钝化的温度，维持3-5分钟即可杀青完成。同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备有速度快、效率高、效果好、产量大等优势。微波在杀青茶叶的同时，还可去除约百分之十的鲜叶水分，非常利用后续的烘干。
　　接下来，简单总结一下微波茶叶杀青机的优势：
　　1、加热速度快：微波可直接对物料的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。
　　2、加热均匀：微波能是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到物料上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
　　3、物料营养损失少：在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留物料中的营养成份。
　　4、灭菌、醇化作用大：物料在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对春、夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法替代的。
　　5、物料品质有所提高：微波杀青时物料表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
　　6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥过程只需1-2人。
　　7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥，具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。
　　微波茶叶杀青机现广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、荷叶、大麦苗、各种鲜花、蔬菜、叶类等农产品的杀青，效果显着。