安徽新能源香菇烘干机工艺方案 香菇干燥设备

香菇烘干机和各种香菇干燥设备的对比：
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没常进行。而且菌盖容易反跷，无光泽，无香味;
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的香菇回酸且有烟味，而且会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，虽然在质量和工艺上都比上述的办法要好，但用电成本高。
5、 热泵烘干机，是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用， 效率高、成本低，不受天气气候的限制，温度湿度可以智能控制，节能环保，不会有污染性，适用于各类产品的干燥加工。

香菇烘干机工艺方案具体需要怎样设置呢？是仅需要设置一两个阶段曲线还是好几个呢？其实香菇的干燥工艺相比其他物料会复杂一点点，但只要理清各个阶段，就一点都不复杂了。下面介绍一下香菇的干燥工艺：
1、 将采收好的香菇先在阳光下暴晒2-3小时，以去除部分水分。注意：装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 启动赛百诺热泵香菇烘干机，将烘干室温度调到35℃，待温度上升到35℃后再将香菇推入烘干室。将温度设定在35-40℃，保持6小时的烘烤，注意要满负荷排湿。
3、 将温度设定在40-60℃，保持8-10小时烘烤，，此时可间断排湿。
4、 将温度设定在60℃，保持2小时烘烤，此时可不要排湿。
注意：以上3个阶段烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制在70-75℃。
5、 烘烤至16-18个小时时，进行干度检验。打开烘干室门，用用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。

香菇烘干机——详细的烘烤工艺步骤说明
1、 首先采收的香菇要先进行暴晒2-3个小时再进行装盘。注意：装盘时菌盖朝上，菌柄朝下，均匀摆放，不可重叠挤压，否则会影响烘干质量。
2、 其次进行烘干房预热，启动赛百诺热泵香菇烘干机，将温度设定在35℃，带温度上升到35℃再将装盘的香菇放入烘干房内。
3、 再者采用先低温再升温的烘干方式。将温度设定在70-75℃。通常是1小时增温1-3℃。
4、 分时段烘烤。35-40℃，烘烤时间为6个小时；40-60℃，烘干烤时间为8-10小时；60℃，烘烤时间为2个小时。
5、 在16-18个小时的时候，进行香菇的干度检验工作。打开空气能热泵香菇烘干机烘干室门，用手指用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，则干燥不合格。用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，则干燥不合格，需要再次干燥。

香菇烘干机厂家直销、热风循环香菇烘箱专业定制、香菇烘干机性能特点
1、 采用304不锈钢机体，侧面输出热能物料，每层更加均匀烘干脱水；采用水温探头，不锈钢温度传感器，实时探测箱内湿度。
2、 赛百诺香菇烘干机控制仪表采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程，并可随时修改设定参数，精准调控，操作方便。
3、 可实现全温度段无缝干燥，机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制，干燥温度从8-75℃不等，适合绝大多数物料，温度无缝涵盖，一机干遍天下物不再是个难题。
4、 热泵香菇烘干机采用我公司专利技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用，干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用。
5、 接近自然干燥温度，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近，烘干果品，蔬菜等级高。很好地保持物料的天然颜色，色泽鲜艳，美丽，更好地保留物料的维生素，营养价值高。

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