玻璃瓶装含气饮料生产设备用于生产200、500等容量的含有二氧化碳气体的饮料,如雪碧、可口可乐、鸡尾酒等。制作含气饮料需要一条完整的灌装流水线,包括纯净水设备,化糖、配料、冷却、二氧化碳混合系统,三合一灌装系统,喷码机,人工装框。根据生产速度来划分,我们的含气饮料生产线分为以下几个档次:小型分体式2000瓶/时,4000瓶/时,7000瓶/时,10000瓶/时-36000瓶/时。
小瓶汽水生产线,含气饮料主要成分就是糖浆和水,比例可控制在1:4,1:5左右。品质好的可选用白糖,利用高剪切化糖锅,通蒸汽加热。配料罐*加热,将糖浆与香精之类辅料都调好,此时温度在80度左右。糖浆和纯净水的混合比例,可通过全自动配比器自动控制,这样可保证每一瓶生产的汽水口感都保持一致。纯净水在和糖浆混合之前,先通过真空脱气罐,去除内部的氧气成分,有助于二氧化碳的混合。与冷水机配合工作的是板式换热器,将配比好的物料与冷却水(0~-5度)进行热量交换,将成品物料温度从30度降到接近0度左右,也就是二氧化碳混合的混合温度,再进入到混合罐中与二氧化碳混合。
碳酸饮料加工设备各主轴内部的轴承都采用进口品牌,并安装有加油装置,可全自动定期给轴承内部加机油,保证碳酸饮料设备运行的稳定性。三合一等压灌装机液缸为环形槽设计,所用的不锈钢板材都是加厚的,耐压能力非常强。通过等压灌装的原理,可将碳酸饮料稳稳的沿着瓶壁往瓶子底部流。灌装过程依次为:对瓶内充二氧化碳,当瓶内压力与液缸压力一致时,灌装阀被打开,开始灌装,液位达到回气管位置时,自动停止灌装,关闭充气口,对瓶口进行卸压,完成整个等压灌装过程。
碳酸饮料的制作主要是纯净水和糖浆,水和糖浆的比例一般为1:4、1:5,好一点的可采用白砂糖,用的也采用果脯糖浆。碳酸饮料灌装生产线中,化糖锅、温瓶机都是需要加热的,建议采用蒸汽加热的方式,用户配置一台相应吨位的蒸汽锅炉即可,相对比电加热,可节省很多的成本。碳酸饮料主要是一个味道、还有一个口感,味道由配方所决定,口感主要是里边的含气量,像可口可乐、雪碧、芬达等*碳酸饮料产品,含气量都非常足,可达到3.8倍以上,它们采用的碳酸饮料生产设备,无论在工艺流程,还是设备的制造精度,包括物料的配比精度,都是严格控制好的,所以每一瓶碳酸饮料的味道和口感做到一致,整套碳酸饮料生产线系统是非常完善的。当然我们也会取长补短,不新碳酸饮料设备技术,接近国家化生产轨道。
碳酸饮料灌装生产线,面对很多中小型用户,我来讲解一款*的双桶混合机,也能将含气量控制的非常好,可以说,不同的厂家,其制作的混合机的效果都不一样,主要靠技术较新。像每小时2000瓶,4000瓶的中小产量都可以这样选配。冷却系统采用冷水机加板式换热器,水和糖浆的配比直接在调配过程完成,每一批配比的精度在于工作人员的技术了,根据物料每小时的,以及进料和出料的温差,来选配冷水机和板式换热器,将碳酸饮料温度降低到1度左右,再进入到双桶混合机里边,包括真空脱气罐和二氧化碳混合罐,入真空脱气罐,将物料里边的氧气成分脱去,再通过高压泵将碳酸饮料打入到二氧化碳混合罐,一般厂家选用的是90米扬程的高压泵,我们选配的是120米扬程的,混合罐处是一个喷雾装置,在高压泵作用下,进来的碳酸物料形成雾状,如果扬程小,压力达不到,出来的可能是水的状态。雾状的碳酸饮料与二氧化碳的接触面积就变得较大,再加上混合罐中的压力,可将二氧化碳很好的融入到物料内部。而且我们的混合罐采用的是带保温层的,起到保温的作用,物料的温度没那么快升上来。这样,灌装过程中不会出现翻浆的现象,二氧化碳也不会损失很多。
含气饮料三合一灌装机的灌装过程如下:瓶子由中间星轮卡住瓶口传递到灌装机构,灌装阀下方的卡瓶口装置沿导向杆慢慢往上移动,使瓶口与等压灌装阀内部的密封却紧密接触,形成密封状态。当液缸转动到一定位置时,灌装阀上方的拨叉被动作,气阀被打开,对瓶子内部进行充气,当瓶内压力达到一定值时,灌装阀口被压力**开,此时瓶子内部的压力与液缸内部的压力是一样的,含气饮料随灌装阀口慢慢流入瓶子内部,瓶子内部的气体随回气管排出,当液体达到回气管位置时,由于无法排气,此时液体也无法流下来,所以调整回气管离开瓶口的位置,即可调整灌装液位。紧接着,当液缸旋转到一定位置时,灌装阀上的拨叉被打下,进气口被关闭,灌装阀口也随之关闭。紧接着,灌装阀上的排气口被触动,将瓶子瓶口处的气体排出,避免瓶口压力过高,导致含气饮料冲出瓶口。然后,瓶口慢慢下降,离开灌装阀,整个灌装过程结束。
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