电加热夹层锅的使用说明 蜜饯蒸煮锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅普遍应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是保证食品加工质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。重诺公司从事食品机械研发10余年，生产的夹层锅、自动搅拌夹层锅、行星炒锅、电磁炒锅等食品机械设备品种多，型号也比较齐全，材质全是采用食品级不锈钢制造而成。
电加热导热油夹层锅：优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度。

该夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。

夹层锅又名夹层蒸气锅， 根据 gb150- 19 98 容规为标准，采用优质不锈钢制造和监检，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热温度便于控制等特性。夹层锅 广泛用于糖果、制药、乳品、 酒 类 、酿造 、糕点、饮料、蜜线、罐头 、化工、肉类 等食品加工，也用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

夹层锅产品结构：
　　1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
　　2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
　　3、锅体材质：1、内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；2、内外全不锈钢。
　　4、带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
山东重诺工业装备有限公司从事食品机械研发制造多年，生产的重诺杀菌锅，重诺杀菌釜，品质好，价格低，好板材造就好设备，山东重诺工业装备有限公司热烈欢迎各位新老客户前来参观、考察、洽谈业务，订购设备。

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