泰安恒硕园艺场自成立多年来,我园艺场本着在实践中选育优良品种和对引进的国内外新品种先试栽、结果观察,后择优推广的原则从事果树苗木、接穗生产,始终以农民朋友发家致富为己任,实事求是地向果农朋友推荐优新品种,不炒作、不卖劣质、假冒新品种苗木,以纯正优良的品种、优惠的价格、周到的服务赢得了广大客户与果农朋友的信赖。
这个香椿苗特别特别的好吃,有着比香椿芽更为浓郁的香味。就是贵点,5元一两。我买了一两,太喜欢这个味道了,不知道我们这边有没有卖的。这个菜是在做的。
食用香椿苗,不染杂病。认为,有、健胃。
它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。
香椿苗还是糖尿病的良药。
现代营养学研究也发现,香椿苗有抗氧化作用,具有很强的效果。香椿苗散发的气味能透过的蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。常食有驱虫的。
香椿苗能保肝、利肺、健脾、、舒筋。民间用其煮水服用可高烧头晕等病。
这么多好处,你还等什么!
香椿苗的培育技术:
1、浸种催芽 选当年采收新香椿种子,清除杂质,种子去翅。用55℃温水浸种,浸泡12h后捞出,漂洗,沥去种子表面水分,置于23℃恒温下催芽。2~3d后,种芽长到1~2时即可播种;
2、播种 预先将育苗盘洗刷干净,底层铺放一层白纸,白纸上平摊一层厚约2.的湿珍珠岩(珍珠岩与水量体积比为2:1)、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上,播种量为240g/m2,播后种子上再覆盖厚约1.左右的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2,也可直接喷珍珠岩,再覆盖;
3、喷雾管理播后5d,种芽即伸出
香椿苗即香椿树种子所发的苗芽,类似豆芽,是黄豆种子所发的苗芽。由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制,在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿,因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里,使其自然发芽,从而成为香椿苗。
与香椿芽相比,香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感,重要的是能一年四季都能享用。
环境条件:
温度和水分是香椿种芽生长必需的环境因子。种芽生长适温为15~25℃,冬季、早春宜采用日光温室、窑窖、房屋生产;晚秋可用改良阳畦、塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可露地生产,但要注意遮荫,避免直射光照射,以防降低品质。
具体保护设施应因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用。尤应首先满足温度要求;其次要调节好适宜的空气湿度。
香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含9.8克、含钙143毫克、含C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、1.36毫克,以及铁和等营养物质。
营养价值
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族,可健脾开胃,增加食欲。含有和性物质,有和的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有利湿、之,是肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是美容的良好食品。
药用价值
【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经。
【主治】,健胃,明目,杀虫。主治疮疡,,目赤,肺热咳嗽等病症。
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