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传菜电梯的结构
强引式传菜电梯
强引式也叫牵引式，这种结构不需要配重，占地空间小，动力来源完全靠电机卷动钢丝绳来牵引电梯轿厢。这种结构的缺点是噪音偏大、速度慢，如果采用的牵引式电机还好，如果采用普通的电动葫芦，这种安全系数非常低，钢丝绳长期磨损，有很大断绳坠梯的风险。单从安全角度来说，我们尽量不要选购这种结构的传菜电梯。
传菜电梯
首先，从它的学名上看，本设备属于电梯，电梯是特种设备，只要称做“传菜电梯”，“杂物电梯”的产品，它们一般是采用曳引机做主机，带有对重装置，运行的速度是0.4米每秒。
这种类似于乘客电梯的结构，使主机的磨损非常小，经久耐用。这类传菜电梯采用的曳引机，噪声一般在75分贝以下，运行是非常静音的。且运行平稳顺滑，可达到滴水不洒，竖烟不倒的平稳度，当然这也有赖于一系列规范的生产和安装。所以，选择一家正规的传菜电梯厂家，尤为重要。

厨房节省运输成本的解决办法——安装传菜电梯
传菜电梯是应用在上下楼层之间的垂直运输机械设备。传菜电梯广泛用于各类饭店、宾馆、酒店、学校、医院等行业。传菜电梯厢体垂直运行于上下楼层传送食品、饮料、餐具、食品材料、废弃杂物等，方便、快捷，节省劳力成本。TWJ系列传菜电梯占地面积小，维护方便，成本费用低，是一款经济实用的好设备。

所以现今的餐饮行业，只要有两层以上的楼层，老板都会考虑装一个传菜电梯。人要坐电梯，菜也有专门的电梯，这个就是传菜电梯。这在十年前，还是比较少见的，很多老板甚至不知道该怎么称呼这个新生设备。
有人叫它传菜机，有人叫它餐梯，有人叫它杂物电梯。市面上五花八门的设备，价格差距还不小，同样的二层楼传菜电梯，有时候价格差距会有两万以上。
今天小编以一个从业七年的传菜电梯专家的身份，与大家来谈谈传菜电梯，希望有缘看到此文的朋友，都能选到合适自己用的设备。

落地式杂物电梯是指轿厢底边直接与地面齐平，可直接将小推车推入轿厢内，提供方便快捷的食品、货物运输。
窗台式杂物电梯是指开门位置离地面有一定的高度，一般高度在0.8-1.2米之间，人员不用弯腰便可直接将物品放入轿厢内，符合人体工程学设计。
传菜电梯是曳引机就是电梯的心脏，电梯能够上下，就是靠曳引机拖动。其工作原理为，曳引机上有个驱动曳引轮，轮上有钢丝绳，绳的一端是传菜电梯轿厢，另一端是配重，曳引机拖动着钢丝绳，钢丝绳连着电梯轿箱，曳引机带着钢丝绳上上下下。传菜电梯至少有两根钢丝绳，安全系数很高。
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