红薯干的传统制法
红薯干,又称番薯干、地瓜干,原材料是番薯,在福建、山东、广东一带备受大家喜欢。主要是将整块番薯煮熟去皮、切制、晾晒。传统的番薯干制作主要是通过自然晒干或者人工烤工。这种传统方式受天气影响和场地限制,温湿度难以控制。容易导致发霉变黑,影响终的销售,且干制时间较长,一般需要3-7天,人工成本高,效率低。另外,这种传统方式基本是手工劳作、加工质量和安全卫生得不到有效的保证,无法满足消费者的基本要求,逐渐被淘汰掉。
红薯干烘干机——新能源技术烘干设备
那么,什么样的方式才能满足消费者的基本要求呢?什么干燥设备效果佳、环保卫生、无菌无污染呢?广智番薯干烘干机,满足您的所有要求!这是一款节能环保型的多功能烘干设备,集烘干、风干、除湿、排湿于一体的新能源技术机器。广智番薯烘干机是一种利用空气能进行做功升温排湿的新型设备,是一种热泵装置。番薯干烘干机**传统的烘干方式,烘干时间短、效率高、品质好,一次性可大批量大产量进行烘干,自带触摸显示屏,智能化操作,非常简便。且在完全密闭的烘房内进行烘干,安全卫生,*。番薯干烘干机,你的可能之选。
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红薯干是一种美味可口的食品,它要经历多个制作流程,从挑选、清洗到蒸煮剥皮,再到切条干燥,每一个环节的层层相扣才能出制作出另消费者满意的食品。其中干燥显得尤为重要,红薯干烘干机的出现彻底解决了传统红薯干燥存在的烘干不均匀、温湿度不好控制、周期长、成本高、能耗大、效率差等问题。它采用PLC编程智能控制,可实现无人看守,自动烘干,智能化管理的目的。烘干过程温湿度时间等参数可精准调控,避免因温度偏高造成烧焦或者温度偏低造成烘干时间长等问题。热泵红薯干烘干机经过过年的研究开发,积累了丰富的行业经验,不断创新改革,努力为每一个客户提供专业化的红薯烘干解决方案。它让传统工艺从手工劳作向机械化迈进,从加工质量和安全卫生得不到保证向高等级、绿色环保、卫生*迈进,完全符合国家食品卫生要求。
广智红薯干烘干机烘干工艺
1、 采用红薯干烘干机进行烘干,前期需要将红薯清洗干净并蒸煮到7、8分熟,等冷却后再进行人工切片,后将切片后的红薯均匀铺摊子架子上。
注意:切片的时候要保证厚度一致,不要让红薯片规格大小相差太大。
2、 启动红薯干热泵烘干机,将烘干房温度预热到30℃左右,放入红薯片。分4个阶段进行烘干操作。
阶段:将红薯干烘干机温度设定为40℃,烘干时间设定为2个小时。
*二阶段:将红薯干烘干机温度设定为55℃,烘干时间设定为2个小时。
*三阶段:将红薯干烘干机温度设定为65℃,烘干时间设定为2个小时。
*四阶段:将红薯干烘干机温度设定为70℃,烘干时间设定为2个小时。
3、 以上4个阶段操作完后,控制系统自动关闭热泵红薯干烘干机,1小时候将红薯干取出即可。
4、 待红薯干完全冷却,才能包装入袋。总体而言,一批次烘干时间大约为8小时,温度不**过70℃。
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每年的冬季开始,就是红薯的丰收时节。红薯种植容易,对种植的土壤环境要求不高,因此在全国各地都可种植,没有南北方之分。这也可见,番薯地瓜是一种大众都接受并喜爱的五谷杂粮。而对于番薯红薯的食用可以多种多样,烤的、做成甜食的,当然也可以制成可口的零食,比如红薯干。而这就需要用到的干燥设备如:广智红薯干烘干机。这是一款有别于传统烘干设备的较加环保节能、高效卫生的全自动智能化新能源技术专业**干燥设备。它采用热风循环干燥方式,全密闭式的烘房结构,PLC可控编程设计,可精准调控温湿度等参数,确保红薯干能在一个适宜的环境下进行水分去除,保证干燥出来的红薯干品质佳,品相好,能在市场一举拿下消费者的心,获得消费者的喜爱和认可。
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