一说起猪蹄,就想到了满满的胶原蛋白,因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量比肥肉低。常食猪蹄能增强皮肤弹性和韧性,因此女同胞们尤其爱吃猪蹄,所以人们把猪蹄称为美容食品。
现在市面上有不少真空包装的猪蹄制品,虽然是真空包装的肉制品,但吃起来依然软糯可口,口感**,那包装好的猪蹄是如何保证口感而不变质的呢?这一过程中就需要用到我公司生产的肉制品专业高温杀菌锅了。
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过3引入压箱空气可实现反压杀面,如冷却需在锅内进行,须用水京打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由干加热使罐头温度升高,罐头内压力会**过罐外的压力。
杀菌锅分类:
按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B).
按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用。
按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动)、全自动控制。
按安装方式分为:卧式、立式。
高温杀菌锅如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业,相比于传统的杀菌,高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上,通过科学实验食品在121摄氏度杀菌效果共好,而我们传统杀菌多也就是100摄氏度杀菌时间过长对产品的外观口感有影响,高压杀菌锅可实现对食品进行高温高压短时间内快速杀菌,在杀死有害 的同时保持食品的外观和口感。杀菌锅已经是各大食品厂食品杀菌 的设备。
杀菌锅设备特点:
转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右均匀的转换,保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。
升温速度快,杀菌时间短本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌,从而缩短了升温时间。杀菌锅工作过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。
说起燕窝大家都很熟悉,这是一种的补品,燕窝*特的蛋白质成份含量的生物活性分子,有助于人体组织的生长、发育及病后复原。现在市面上出现了很多玻璃瓶装的即食燕窝,这种燕窝保质时间长,可以满足不同人群的需要。但这种即食燕窝是如何做到长时间的保存的呢?这是因为对其进行了高温杀菌,下面就来介绍一下重诺不锈钢杀菌锅。
山东重诺工业装备有限公司是国家D级Ⅰ、Ⅱ类压力设备容器专业制造企业。公司资质齐全,设备**,技术力量雄厚,检测手段齐全,具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二类压力容器生产制造,产品包括:食用菌灭菌器,木材防腐罐,木材真空压力罐,木材阻燃罐,木材染色罐,硫化罐,热压罐,储罐,杀菌锅,橡胶硫化罐,胶管硫化罐,轮胎硫化罐等各种尺寸压力容器。是以设计、制造。安装为一体的现代新型企业,拥有**的工艺设备和现代化生产、办公条件,以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的团队。我们的使命是成为创新的企业,并在所服务的市场中成为倍受推崇的产品供应商。山东重诺机械会自始至终保持产品的高品质、高质量,并不断推陈出新,为广大新老客户创造较高的**。