随着生活水平的不断提高,“无污染、无残留、**”的畜产品已成为人们的消费时尚,畜产品的安全越来越引起人们的关注。虽然威胁畜产品安全的因素涉及畜产品生产、流通的各个环节,但饲料因素引起的畜产品安全问题屡见不鲜。饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。我国的饲料工业起步晚发展快,因科学技术水平的限制及管理滞后等因素的影响,饲料引起的畜产品安全问题尤为**。
饲料是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
因为鱼类品种繁多,也就决定了鱼饲料检测范围的广泛性。不同鱼饲料检测标准以及饲料检测项目也是不同的。比如鱼饲料腥味浓郁,有酸臭味。并不代表鱼饲料中鱼粉含量多。而鱼粉饲料检测就包括了、铅、氟、亚硝酸盐、、总数、霉菌等9项内容 。观赏鱼掉色可从饲料添加剂着手检测,如饲料添加剂检测有饲料添加剂肌醇检测、饲料添加剂枯草芽孢检测、苯甲酸检测等。
水分、粗蛋白质、总磷、粗灰分、钙、粗纤维、粗脂肪、、脂肪酸、各种、重金属(镉、铬、铅、砷、汞等)、、赤霉烯酮、呕吐、黄曲霉、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母菌、纤维素酶、植酸酶、果胶酶、、葡聚糖酶、木聚糖酶、茶多酚、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纤维素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶、丙二醛、过氧化值、氟、酸价、叶黄素、磷酸二氢钙、铜、、镁、硫酸亚铁、锰、面粉中面筋含量、磷脂不溶物、挥发性盐基氮、液体磷脂不溶物、Vc含量、胆固醇、淀粉糊化度等。
饲料,顾名思义就是给鱼喂养的饲料。主要是由各种粮食,加鱼条等动物性饲料,再加各种微量元素等做成的,鱼饲料是鱼主要获取营养的来源,包含了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分,其中蛋白质是鱼饲料的重要营养物质,主要有两大类饲料组成:一、 蛋白原料 包含了鱼粉、血粉、蚕蛹粉、虾粉、豆饼、豆粕 、棉粕(饼)、菜粕(饼)、花生饼(粕)、芝麻饼(粕)、胡麻饼(粕)、葵花籽饼(粕)、玉米蛋白粉等 二、能量饲料 包含了玉米、小麦、次粉同小麦、全脂米糠等。
有毒有害物质
亚硝酸盐、游离棉酚、、除虫菊酯类农药、类农药、**磷农药、**氯农药、磺胺类、呋喃类及代谢物、抗生素类(青、土、、族、氯、交沙、克拉、、、橘)、蜕皮、、、尿素、塑化剂、、、类(黄曲霉B1、B2、G1、G2、M1、呕吐、赭曲霉A、玉米赤霉烯酮)。
国家对饲料质量的控制成为饲料行业**发展的重要一环,因此饲料检测的重要性得到越来越多的企业和个人的重视。饲料检测能够实现对饲料质量的有效控制,具有十分关键的作用。
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