优质花椒苗

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花椒，分布于我国北部至西南，我国华北、华中、华南均有分布。山西运城`陕西韩城（地理位置的关系，韩城花椒的味道浓，为香美）、合阳（国内产地），河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。南美洲也本来就有一些品种在野外生长。

其中，甘肃省临夏地区已经成为除陕西韩城以外的第二大花椒产区，其周边地区也有栽植。

花椒果实含挥发油,挥发油中含柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）．亦含有牻牛儿醇（Geraniol）、植物甾醇（Phytosterol）及不饱和脂肪酸．青川椒果实含挥发油,油中含异茴香脑（草蒿脑Estragolen,Methyl-chicol）、佛手柑内酯（Bergapten）和（Benzoic acid）．

两种花椒挥发油中尚含α-蒎烯、β-蒎烯、香桧萜、β-水芹烯、β-罗勒烯-X、α-萜品醇、樟醇、萜品烯醇-４、α-萜品醇、反式-石竹烯、乙酸萜品醇、葎草烯、β-荜澄茄油烯、橙花椒醇异构体等．

：除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、止痛、杀虫、止痒解腥的。性味辛、温，有小，麻.成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。

抑菌试验:花椒对炭疽、溶血性链球菌、白喉、肺双球菌、金葡萄球菌、柠檬色及白色葡萄球菌、枯草等10种革兰氏阳性菌，以及大肠、宋内氏痢疾杆笛、变形、伤寒及副伤寒、绿脓、霍乱弧菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。1:4的水浸剂对星形奴卡氏菌亦有抑制作用。

功用：椒红:健胃、驱蛔虫、麻醉、抗应激性心肌损伤，并有温暖强壮作用。椒目为，用于慢性浮肿腹水。其他作用：花椒尚能延迟实验性大鼠体内血栓的形成,明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集．花椒水提取物（５ｇ／ｋｇ/d）给小鼠灌胃,连续５日,能降低四氯化碳所引起的血清谷丙转氨酶升高．牻牛儿醇小剂量能抑制大鼠的自发活动．小量口服,对大鼠有轻度作用,大量则抑制尿排泄．给兔静脉可发生迅速而显着的降压作用。


３、生长期管理：重要内容包括除草、施肥、防虫及修剪。

花椒根系浅，杂草与花椒争肥争水现象相当严重，生产中有“花椒不除草，当年就枯老”的说活，特别是在１—３年生幼树期，为花椒定植后的缓苗期，应及时清除杂草，以促进树势健壮生长。

施肥：花椒以果实为主要收获物，在施肥时应侧重于磷钾肥的施用，一般宜在７—９月份采果后施一次基肥，基肥按照每株施有机肥50kg，过磷酸钙１kg，草木灰7.5kg的标准在行间开沟施用。在花椒及果实生长期进行２次补氮，每次每株施尿素0.25kg，以维持旺盛的长势。

修剪：修剪以更新及控制结果部位外移为主，每年在落叶后应及时疏除枯死枝，回缩更新老果枝，以保持树体旺盛的结果能力。

防虫：花椒虫害主要有蚜虫、天牛和凤蝶。蚜虫主要在花期及果实生长期发生，喷2.5％的4000倍液。天牛可采用捕捉成虫，幼虫期喷2000倍“1605”液，用铁丝钩杀幼虫。凤蝶在幼虫期喷6000倍2.5％的。

落叶灌木或小乔木，高3-7m，大红袍花椒苗茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无。
聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。
定植是关键，大红袍花椒苗以芽刚开始萌动时栽植成活率高，栽后应浇透水，生长季节追肥2-3次，干旱时并结合浇水。主要病虫害：病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。

又被称为香椒和大花椒，它比较的喜欢光照，因此适宜生长在温暖湿润和土层深厚的肥沃壤土中，同时它也具有耐寒和耐旱的特性，在抵抗方面能力非常的强，特别是它的隐芽寿命很长，非常的耐强修剪，但是有一点就是它非常的不耐涝，虽然只有短期的积水也可以导致它。

繁殖方法
花椒苗的播种在 7-9月种子完全成熟时就可以对其进行采种了，采种后要及时的在室内进行干燥和晾干处理，然后在果皮开裂后及时的将种子取出取出，经过脱水和晾干后再储藏，这样就可以防止它变霉和出油。3月上旬的时候就可以将储藏的种子用70℃水浸泡12个小时，然后用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽储藏，随后在3月中旬的时候，等待种子露胚根之后就可以开始条播。
管理的方法
花椒苗在种植的时候定植是关键的环节，特别是在胚芽刚开始萌动的时候进行栽植它的成活率将会高，栽植后要及时的用水浇透，在生长高速期要进行追肥2-3次，遇见干旱的情况也要及时的浇水。
主要
关于花椒苗的病害主要有锈病；虫害有红蜘蛛、花椒天牛、金龟虫和蚜虫这些。因此在进行治理的时候要合理的调整布局，改良排水不良的状况，通风干燥也是一个很好的方式，于此同时要做好苗期的管理，严选苗圃，以15%粉锈宁500-800倍液将土壤一遍。

花椒果皮是珍贵的调味香料，花椒苗种子是食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入，具有开胃、健脾、增强体质之功能。笔者经过长期的实践，摸索出了一套旱地花椒育苗技术，现介绍如下。
一、采种采种母树的选择是种子采收的关键，花椒苗种子一般在7月下旬成熟，适宜的采种期是果皮呈不同程度的红色（因品种而异），有15%~20%的果皮裂开，种子黑色有，这时种子已充分成熟，要抓紧时间采收；采回的果穗应摊放在室内或阴凉处，经常翻动，使其通风，待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，去杂获得纯净种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌暴晒。
二、种子处理1.秋播种子的处理种子处理重点是脱油处理。花椒种子空粒较多，约占50%以上，处理前先要进行水选，除去空粒，对颗粒饱满的种子进行脱油处理。先将种子放入水缸或铁锅内，用沸水烫种子4~5分钟，然后迅速加入凉水至30~40℃；
二是搓油，将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2~3天，在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，脱去表层的油脂，三是清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用新高脂膜800倍液冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放1~2天后，即可用于播种，播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团，触之能散为宜，连灰播种。

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