拔丝小汤圆
原料:
糯米粉300克,绵白糖300克,猪板油25克,青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(实耗100克)。
做法:
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成三毫米厚的片,切成三毫米见方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕摇晃,反复三次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花油,烧至六七成熟时,下入汤圆并用筷子拨开,漂浮后用漏勺捞起,用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上,注入少许清水,下入白搪150克,炒至金黄色时下入汤圆,离火颠勺,撒入青红丝、芝麻等即成。
5、把冷冻好的果泥取出,稍微粘些糯米粉后团成圆球状。
元宵节吃元宵,吃的是一种健康,有健康才幸福;吃的是一种心情,好心情才快乐;吃的是一种亲情,有亲情这元宵吃的才有滋有味儿!
用料 糯米粉 黑芝麻 橄榄油 冰糖
黑芝麻元宵的做法
橄榄油、黑芝麻、冰糖(白绵糖也可以)黑芝麻元宵的做法 步骤1
将干净的黑芝麻炒一下,炒的过程中要不停地翻动,不要炒过。冷凉后,放在粉碎机里磨成粉状,然后,放适量橄榄油,在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开),馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮好选择包元宵的糯米粉,超市里买得到。和皮要用温水,皮的软硬度适中,不要太硬黑芝麻元宵的做法 步骤2
元宵包好后,一定要在糯粉上滚一滚,这样不容易裂口黑芝麻元宵的做法 步骤3
包好的元宵如果暂时不吃,千万要用保鲜模封好,防止干裂。煮元宵要等开锅后再放,用勺子轻轻沿着锅边推,防止粘锅,等元宵完全漂浮上来,用凉水激一下,再煮一会就可以了黑芝麻元宵的做法 步骤4
小贴士
1、为减少热量,食用元宵应避免用油炸;
2、食用元宵应注意“烫口”,以免造成不必要的伤害;
3、糯米粘性高,不易消化,一次要少吃
1、先把糯米粉用温水和成软硬适度的面团,饧发20分钟,不要太软。
许昌智工机械制造有限公司成立于1995年(原名襄城县汇保安全用具厂),公司在20多年来的创新发展中,博众家之长,扬自家之精,二十年砥砺前行,二十载凤凰涅盘。在创新发展中沉淀形成了以德国机械设计理念为坐标、以日本电子制造风格为榜样、以用户为导师,抓质量为课题的企业文化与创业精神。 许昌智工机械制造有限公司是发明家协会和河南省坚果炒货协会的会员企业,是一家拥有研发能力的**民营企业。公司先后研发生产的炒货机、瓜子炒制机、汤圆元宵机械等机械产品,先后荣获22项**。特别是2007年研发的DCCZ系列低损耗、零碳排放电磁炒货机,被**选入为环保型设备。 该产品的成研发并推市场,使炒制品行业告别了烟熏火燎的污染时代,并快步迈入电子炒制环保新时代。目前,该产品遍布**多地,并得到用户一致认可。 许昌智工机械制造有限公司全体员工积极贯彻落实“科学发展观”精神,团结一心,众志成城。以精研精工,精心精致,精益求精的质量理念,不断提升产品的性能指标。以诚信、厚德、创新、责任的企业精神。为“制造”向“智造”转变而努力,为打造工业强国而奋斗。