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ISO 22000食品安全管理体系（Food Safety Management System，简称FSMS）, ISO 22000**标准定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织，既是描述食品安全管理体系要求的使用标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000食品安全管理体系认证适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、 类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。
ISO 22000食品安全管理体系建立在法律基础之上。大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。
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目前，中国大约有100个授权认证机构，其中包括一些由外国机构开设的办事处。一般来说，外国认证机构收取的费用一般远**国内认证机构。例如，***，TUV，ITS，BV等外国机构收取的认证费必须至少从12,000元起。而国内的就相对优惠一点。?
??1、泉州ISO22000认证费用多少钱，这是根据公司人的数量不同会导致不同的认证费用，
由于认证公司主要根据公司人员数量来安排审计时间，而且人数越多审查时间会越长，这也意味着越多的公司报告认证机构的审计成本越高，自然价格越高。按照有关规定，每增加100人，人数档次将每增加一级，外资认证机构的审计费用将增加6000元，国内机构增加2000元。培训费用：泉州ISO22000认证培训费用的数量主要取决于公司对培训的要求。对于要求越高的价格越高。?
??根据组织的实际情况，组织各部门研究泉州ISO22000认证标准的要求，准备手册，程序文件，作业书和相关表格，使公司人员能够真正掌握和使用ISO22000标准,具体费用咨询华荣达做推行计划方案。?泉州ISO22000认证标准需要公司各部门培训，以提高相关人员的质量意识。涉及泉州ISO22000认证的数据主要由培训公司协助，成本**过12,000。该公司只是想获得ISO22000认证，并不需要进行系统培训，那么认证费跟实际人数有关。
?? 其他必要的费用：审计员差旅费，仪器校准备费，这些都是根据实际发生的情况而定的，一般不一样。简单来说，要做到泉州ISO22000认证费用多少钱(单Q认证)，一般费用约为12000元，具体价格需要根据公司的地理位置，行业和规模确定，其中公司人数数量是一个影响价格的因素，如果是500人的企业，那么认证费可能达到12000元以上，所以这要看具体情况而定。?
??泉州ISO22000认证价格，包括初始认证费用，年度监督复审费用和再认证费用。?公司申请ISO22000认证，与初始成本有关。初始成本与公司人数和行业有关。公司初步批准后，公司将面临*二年的监督和审计费用，年度监督
复审费用是初次审计的费用的三分不包括评估差旅费。到期之后将面临再次认证，再认证费是初始认证费的三分之二以上，如果还有其他关于ISO22000认证价格的问题欢迎咨询泉州文鹤企业管理。?
以上是泉州文鹤企业管理小编的整理，公司拥有一批受过训练并具有丰富实践经验的顾问师队伍，顾问师全部受过的、系统的训练,?而且均有良好的职业道德和敬业精神，多年企业管理实际操作经验，不以短期利益为目的，真心实意为客户服务，深得客户的赞誉和信赖。?
我们积极跟进各种验厂的变化，与审核机构研讨，了解审核的要点。经过多年的磨练，我们已掌握了符合中国国情且满足验厂要求的一整套行之有效的推行方法，可协助不同情况的厂家通过相关认证和验厂。

福建厦门ISO22000认证前提方案的建立与实施
1.前提方案建立时需考虑的内容
(1)应根据自身的特点考虑ISO 22000:2018标准8.2.3/8.2.4a)-1)中的相关信息。
(2)需考虑组织食品安全方面的需求。组织应根据其在食品链中位置和相关要求如法规的、顾客的及自身的食品安全方针、产品安全标准来制定其前提方案。
(3)组织的规模和类型、制造和(或)处置的产品性质。同一产品由于不同的加工规模和加工方式、以及不同的终产品的性质，就会有不同前提方案与之相适应。
(4)制定前提方案时，需要考虑法律法规的要求。法律法规已规定的操作规范，如相应产品强制性的良好生产规范国家标准等在制定前提方案的时候必须执行。
(5)不以危害分析为基础的前提方案需要在整个生产系统中实施，无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线。
2.前提方案的实施
前提方案需要在考虑法律法规标准、客户要求各方面的基础上建立。如果法律法规或相关标准中已有适合企业的前提方案，且经确认充分、适宜，是可以直接使用这些已制定好的方案要求。如果这些已有的标准文件对企业的前提方案是基本适用，但还有些不够充分。这样的情况下，企业可以根据自己的实际情况或已有的文件，对前提方案进行补充。
无论哪种情况，为了保证前提方案的实施，企业还需要制定一些具体的与企业实际相适应的操作性文件，也就是各种作业书，内容应包括监视的对象、内容、频次、验证、监视人员、记录等内容。可以说，前提方案的文件的可操作性十分重要，有可操作性的文件才有可能确保有效地实施。
3.前提方案的其他说明
下面针对福建厦门泉州ISO 22000:2018中8.2.3、8.2.4提到的与这部分前提方案有关的内容，进行重点说明如：
(1)基础设施和环境**要求；
(2)水、电、燃气、热蒸汽的供应**及应急准备与响应；
(3)设备设施管理及应急准备和响应:
(4)人员健康与卫生管理:
(5)动物疫病控制与应急准备与响应。标准中未对此内容具体提出，这项内容一般对动物源食品企业适用。需参照国家相关成熟法律法规描述，可直接引用。包括疫病控制、无害化处理等要求。

ISO22000食品安全管理体系前提方案
1 加工厂
1.1 选址
1.1.1 加工厂选择在地势较高、水源充足、交利的地区。工厂四周无污染源，不受洪水威胁，与外界有围墙隔开。厂内不生产与食品无关的商品，不可能受污染。
1.2 厂区设施
1.2.1 加工厂内主要通道铺设水泥路面，空地进行绿化，厂区地面平整，易清洗无积水，以防尘土飞扬而污染食品。。不能有啮齿动物，昆虫和其它害虫的繁衍栖息场所，并定期除虫灭鼠。
1.2.2 厂区周围及厂内不能堆放垃圾、废料等，生产时产生的废水由封闭的下水道排往污水处理厂进行处理，且符合国家排放标准。
1.2.3 厂区内生产区与生活区彻底分开，餐厅、宿舍每天有专人负责打扫，环境清洁卫生。
1.2.4 厂区卫生间为水冲式，并备有洗手设施，卫生间保持清洁卫生，通风良好。具有防蝇、防虫防设施，墙壁以浅色、平滑、不透水、耐腐蚀的材料修建，易于清洗并保持清洁。
2 厂房和车间
2.1 设计和布局
2.1.1 加工车间内部设计和布局合理，与生产能力相适应。
2.1.2 车间按照加工工艺流程需要及卫生要求进行有效而合理的配置，分原料处
理间、泡碱车间、清洗车间、煮胶车间、包装车间、包装物料贮存库，
并按工序洁净度的不同加以有效间隔，分净区、非净区和一般作业区。成品和半成品彻底隔离，防止交叉污染。
2.2 内部构造及装修
2.2.1 车间地面用防滑、坚固耐磨的水磨石修建，地面平坦无积水，并保持清洁。地面有1.2%的斜坡度，便于排水。车间墙壁及天花板用无毒、白色、防腐防霉、易清洗的瓷砖、塑钢板修建，墙角、地角、**角具有适当的弧度，便于清洗。厂房用水泥、砖块、钢筋砌成，整体坚固耐用，不易腐蚀，易清洗。
2.2.2 车间进出口有塑料胶帘，下水道为水封式，且有挡板。车间窗户、排风口、进气口全部装有防虫网。且定期检查，防止虫侵入。
2.2.3 固定装置、管道和电线等无乱悬挂在工作区上方现象，防止滴水或冷凝水滴落到产品中。
2.2.4 墙壁平滑无裂缝，易于清洗；墙角、底角、**角具有适当的弧度，窗台与水平面呈一定角度。
2.2.5车间门窗用铝合金或塑钢制成，密封性好，易于清洗消毒；车间进出口以及经常开的窗设有胶带及飞虫捕杀器，以防虫害的侵入，车间窗户为全封闭式。
2.2.6与食品有直接接触的表面，全部为不锈钢或无毒塑料，经久耐用；易于清洁、养护和消毒，对食品无污染。
3 员工卫生设施和卫生间
3.1 较衣室设施
3.1.1 较衣室与车间相连，分加工车间设有非净区、净区、一般作业区三套较衣室，室内照明良好，排气良好。室内安装紫外线灯对空气、工作服进行灭菌消毒。
3.1.2 较衣设施规模应与工作人员数量相适应。与相应加工间相连，以便于工作
人员出入防止相互交叉污染。
3.1.3 较衣室设较衣柜，较衣柜**呈45度角斜面，衣、鞋要分开存放，衣物柜要有挂衣装置，挂衣架应使挂上去的衣服与地面、墙壁保持一定的距离。
3.1.4 沐浴间墙裙瓷砖应贴至合适高度，淋浴设施与加工人员相适应，地面
排水良好，安装排气扇，保持通风干燥。
3.1.5 根据加工工艺要求，工人的工作服分为非净区为蓝色，净区为白色，一般作业区为浅色。车间为白色或粉红色。每位员工有两套工作服，以便及时清洗更换。
3.1.6 较衣室备有可照全身的较衣镜。
3.2 洗手消毒设施
3.2.1 车间各入口处和靠近工作台的适当位置设置与员工相适应的脚踏式或自动感应式）洗手干手设施，并有“洗手消毒程序”的标志牌。车间内多处设置洗手消毒槽，全部为脚踏式开关。
3.2.2 在车间入口设置有鞋靴消毒池，其大小应以人员不能跨过为宜，深度以放入消毒液后能浸没靴面为宜。
3.2.3 洗手池采用不锈钢材料制成，其结构应以不沉淀脏物和易于清洗为宜。备有清洗手用的无异味皂液和50ppm的NaClO。
3.2.4 鞋靴的消毒用150~200ppm的NaClO,洗手消毒池的水直接排入水沟，并有防止污水和不良气味回流的倒虹吸装置。
3.2.5 干手设备使用自动干手机或一次性干手纸巾，使用纸巾时并配备有盛废纸的脚踏式容器。
3.2.6 车间设有专门洗衣房，有专人进行管理，并设有洗衣设施和烘干设施。
3.3 卫生间设施
3.3.1卫生间在较衣室旁边，采用水冲便池式抽水马桶。墙面、地面用白色且易
清洗、耐腐蚀、不渗水的瓷砖铺成。门不能正面开向加工区，要保持清洁无异味,并装有排气扇。
3.3.2 车间卫生间马桶数量按职工比例设置，照明设施齐全。
3.3.3 车间卫生间配有含NaClO50ppm的手消毒液，并且清洗用水为脚踏式开关。

厦门泉州ISO22000前提方案的确定
ISO22000食品安全管理体系，前提方案是食品企业生产、加工的基本的条件以及日常的一些活动。食品企业应根据自身所处的食品链位置及类型，选择和制定前提方案。如一个速冻方便食品出口企业，应依据《*共和国食品安全法》、《食品企业通用卫生规范》（GBl4881）以及进口国的卫生规范要求等相关法律、法规、规章、标准制定组织自己的前提方案。它可以包括：建筑物和相关设施的构造与布局、厂房布局；空气、水、能源和其他基础条件的供给；废弃物和污水处理在内的支持；设备的适宜性，及其清洁、保养和预防性维护的可实现性；对采购材料、清理(如废弃物和污水处理)和产品处置(如贮存和运输)的管理；交叉污染的预防措施；清洁和消毒；虫害控制；人员卫生等方面。
一些已经建立HACCP体系的食品企业，在转换为食品安全管理体系时，有些仅仅将原有的良好操作规范(GMP)文件作为前提方案，不能满足标准的要求。而部分审核员只是粗略地看了一下前提方案的内容，认为GMP与前提方案没有太大的差别，这种理解是不对的。
前提方案的涵盖范围是很广泛的，如果是食品生产企业，前提方案不仅包含了企业良好操作规范、卫生标准操作程序(SSOP)的内容，通常还包含了以下要求：
①原辅料、化学品和包装材料的采购管理与供方控制。
②设备设施的维护保养。
③加工过程压缩空气、水、电、蒸汽、热水的**。
④加工车间空气及加工使用空气质量。
⑤加工废弃物、煤渣及污水排放与处理。
⑥车间、厂区及周边环境消毒。
⑦产品贮存和运输的管理。

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ISO22000是一个**标准，采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的**，并将**食品法典所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其较新的输入；同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案、均衡的结合。
可以这么说，ISO22000是HACCP原理在食品安全管理问题上由原理向体系标准的升级，较有利于企业在食品安全上进行管理。

厦门文鹤企业管理有限公司，是经厦门市场监督批准的企业管理咨询机构，公司有经验丰富的体系认证人员,咨询人员，拥有10余名经验丰富的国家注册审核员,认证范围覆盖社会经济活动的各个领域,无论客户在什么地方,均能得到公司满意周到的认证服务。 厦门文鹤企业管理有限公司，尽心尽力为客户在管理认证、产品认证、认证、荣誉认证提供力所能及的协助，让客户的实力与荣誉能相辅相成，并驾齐驱。为客户在出口、内销、招标等赢得信任和支持。 公司经营范围有： ISO体系认证 ·ISO9001认证·ISO14001认证·ISO18001认证·ISO13485认证·ISO22000认证 ·ISO20000认证·ISO27001认证·IATF16949认证·能源管理体系认证 产品认证 ·CCC产品认证·CQC标志认证·环保认证·节能节水认证·十环标志认证·防爆认证低碳认证与核查·国家推荐ROHS认证 **认证 ·CB认证·CE认证·ROHS认证·PSE认证·出口沙特认证·GC认证·能源之星认证 ·中新EEMRA认证FCC认证