ISO22000食品安全管理体系主要内容:
1、互动沟通
沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。顾客要求、食品监督管理机构要求、法律法规要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通获得,以获得充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以获得体系是否需要较新和改进的信息。
2、系统管理
食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。ISO22000标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的HACCP体系范围要广。
3、危害控制
ISO22000地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
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目前,中国大约有100个授权认证机构,其中包括一些由外国机构开设的办事处。一般来说,外国认证机构收取的费用一般远**国内认证机构。例如,***,TUV,ITS,BV等外国机构收取的认证费必须至少从12,000元起。而国内的就相对优惠一点。?
??1、泉州ISO22000认证费用多少钱,这是根据公司人的数量不同会导致不同的认证费用,
由于认证公司主要根据公司人员数量来安排审计时间,而且人数越多审查时间会越长,这也意味着越多的公司报告认证机构的审计成本越高,自然价格越高。按照有关规定,每增加100人,人数档次将每增加一级,外资认证机构的审计费用将增加6000元,国内机构增加2000元。培训费用:泉州ISO22000认证培训费用的数量主要取决于公司对培训的要求。对于要求越高的价格越高。?
??根据组织的实际情况,组织各部门研究泉州ISO22000认证标准的要求,准备手册,程序文件,作业书和相关表格,使公司人员能够真正掌握和使用ISO22000标准,具体费用咨询华荣达做推行计划方案。?泉州ISO22000认证标准需要公司各部门培训,以提高相关人员的质量意识。涉及泉州ISO22000认证的数据主要由培训公司协助,成本**过12,000。该公司只是想获得ISO22000认证,并不需要进行系统培训,那么认证费跟实际人数有关。
?? 其他必要的费用:审计员差旅费,仪器校准备费,这些都是根据实际发生的情况而定的,一般不一样。简单来说,要做到泉州ISO22000认证费用多少钱(单Q认证),一般费用约为12000元,具体价格需要根据公司的地理位置,行业和规模确定,其中公司人数数量是一个影响价格的因素,如果是500人的企业,那么认证费可能达到12000元以上,所以这要看具体情况而定。?
??泉州ISO22000认证价格,包括初始认证费用,年度监督复审费用和再认证费用。?公司申请ISO22000认证,与初始成本有关。初始成本与公司人数和行业有关。公司初步批准后,公司将面临*二年的监督和审计费用,年度监督
复审费用是初次审计的费用的三分不包括评估差旅费。到期之后将面临再次认证,再认证费是初始认证费的三分之二以上,如果还有其他关于ISO22000认证价格的问题欢迎咨询泉州文鹤企业管理。?
以上是泉州文鹤企业管理小编的整理,公司拥有一批受过训练并具有丰富实践经验的顾问师队伍,顾问师全部受过的、系统的训练,?而且均有良好的职业道德和敬业精神,多年企业管理实际操作经验,不以短期利益为目的,真心实意为客户服务,深得客户的赞誉和信赖。?
我们积极跟进各种验厂的变化,与审核机构研讨,了解审核的要点。经过多年的磨练,我们已掌握了符合中国国情且满足验厂要求的一整套行之有效的推行方法,可协助不同情况的厂家通过相关认证和验厂。
ISO22000认证中预包装食品标签的规定
1】应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定。
这是对食品标签合法性的要求。食品生产经营企业设计、制作食品标签时应遵守与食品标签有关的国家法律、法规、部门规章以及食品安全标准的规定。
2】应清晰、醒目、持久,应使消费者购买时易于辨认和识读。
这是对食品标签的质量要求。为保证消费者在购买预包装食品时容易对标签内容进行辨认和识读,食品标签的文字、图形应清晰、醒目,并确保在产品运输、销售过程中不会脱落或者变模糊。
3】应通俗易懂、有科学依据,不得标示封建迷信、、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。
这是对食品标签用语、图案等内容的规范性要求。食品标签上的所有说明应使用消费者容易理解的、规范的语言,避免使用深奥难懂的术语或形容词。所有标示内容应客观、有科学依据。“贬低其他食品”是指不得利用标签宣称自己的产品由于其他类别或同类别其他企业的产品。“违背营养科学常识”是指不尊重科学和客观事实,使用以偏概全、以次充好、以局部说明全体、以虚假冒充真实等形式描述食品,导致消费者误以为食品的营养性**过其他食品,违背科学营养常识。比如,一种包装饮用水在标签标示“世界上水”“常饮此水,永葆健康”等内容,就属于“贬低其他食品”“违背营养科学常识”的内容。
4】应真实、准确,不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺性的文字、图形等方式介绍食品,也不得利用字号大小或色差误导消费者。
这是对食品标签的真实性要求。食品标签必须实事求是,真实地选用食品名称,真实**明食品配料、净含量、生产日期、保质期、制造者或经销者的名称和等信息,真实**示营养成分,介绍食品特性。任何虚假或引人误解的介绍,都会使消费者的权益受到损害。要求食品标签真实、准确是为了保护消费者的权益。
如果食品标签不实事求是,在标签上给出了虚假、错误的信息,故意夸大某项事实或功能,或者标签上标示的文字、图形,容易使消费者产生错误的联想,导致消费者误会食品的真实属性等。例如,植物蛋白饮料标签上画一头真实奶牛图片;用香精等调配,未添加任何果肉或果汁的果味型饮料“用字号大小或色差误导消费者”往往体现在食品名称的表现形式上。有意识地把掩盖真实属性的名称标示得特别大而明显,把反映真实属性的名称标示得很小,或与背景色基本一致,如“芝麻香油调和油”,其中将“芝麻香油”标示的特别明显,将“调和油”字号标示的特别小,或者远离“芝麻香油”这个名称,或者“调和油”的字体颜色与底色特别相近,消费者很容易误认为该食品为“芝麻香油”。
5】不应直接或以暗示性的语言、图形、符号,误导消费者将购买的食品或食品的某性质与另一产品混淆。
这是对食品标签直观性的要求。食品标签要体现直观性,不能使消费者将购买的食品与其他产品混淆。例如,以胡萝卜为原料做成的蜜饯,命名为“红参脯”,或者在标签上画一颗中草药红参,这样的食品名称和图形会使消费者错误地认为该食品的原料为红参。
当使用的图形或文字可能使消费者误解时,应用清晰醒目的文字加以说明。
福建ISO22000认证和ISO9001认证整合
福建ISO9001认证和福建ISO22000认证二体系如何整合?
很多企业同时建立了福建ISO9001认证和福建ISO22000认证两个管理体系,也有将这两体系进行整合的意愿。为什么要考虑双体系整合?我觉得主要是ISO新版的标准结构趋于一致,为各类体系整合提供了便利,同时推动体系整合也为各方所鼓励。另外也可以通过整合,两套文件变成一套,化繁为简,减少文件的重复和矛盾,提高文件的适宜性。紧密结合公司实际业务流程整合一个综合性系统,为大家所期望。
福建ISO9001认证和福建ISO22000认证整合的可行性
我们先看看这两个体系的关联系如何,从而分析整合的可行性。
,这两个体系都是面向产品的管理体系,一个关注产品质量,一个关注产品的安全性。产品安全性也是产品重要的质量特性,所以食品质量的概念要大于食品安全。不管怎样,两者终目的都是保证能满足客户、消费者及法律法规的要求,差别在于9001较强调产品质量和服务让客户满意,且需要监测客户满意情况的;而福建ISO22000认证则强调产品终符合预期用途,且引入HACCP危害分析控制理论来实现对产品安全性方面的风险管控,这个工具也是福建ISO9001认证所没要求的。其实质量管理也可以引入风险管理工具,如汽车行业的FEMA潜在失效模式分析。
*二,同样的产品,涉及同样的过程;产品的质量和安全性要得到保证,就需要从各过程上得到控制,所以在业务、研发、采购、生产、仓储配送等各方面,均应考虑影响食品质量和食品安全的因素。所以福建ISO9001认证过程管理的思维同样适用于两个体系。而我们在进行体系整合时,较应从过程上同时考虑两种的控制要求。比如在业务沟通环节,我们除了应了解客户对于品质和服务的需求,我们也要关注客户对安全性的要求,有时是销售国的法规要求。
*三,从系统性的角度来看,两体系都强调PDCA,都有相同的管理层面的活动,比如内外部环境分析、相关方分析、组织设计、职责分配、目标策划、资源提供、绩效评价和持续改进方面;这些管理活动有很强的相关性,一体化策划和实施较有利于资源利用和提高效率。
所以,综合来看,两体系整合完全可行,只是对策划者在标准理解、条款应用、运作整合能力和过程布局设计能力方面提出了比较高的要求。通过对福建ISO22000认证和福建ISO9001认证的整合,可以提高执行效率,减少不必要的时间和费用。
福建厦门ISO22000认证前提方案的建立与实施
1.前提方案建立时需考虑的内容
(1)应根据自身的特点考虑ISO 22000:2018标准8.2.3/8.2.4a)-1)中的相关信息。
(2)需考虑组织食品安全方面的需求。组织应根据其在食品链中位置和相关要求如法规的、顾客的及自身的食品安全方针、产品安全标准来制定其前提方案。
(3)组织的规模和类型、制造和(或)处置的产品性质。同一产品由于不同的加工规模和加工方式、以及不同的终产品的性质,就会有不同前提方案与之相适应。
(4)制定前提方案时,需要考虑法律法规的要求。法律法规已规定的操作规范,如相应产品强制性的良好生产规范国家标准等在制定前提方案的时候必须执行。
(5)不以危害分析为基础的前提方案需要在整个生产系统中实施,无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线。
2.前提方案的实施
前提方案需要在考虑法律法规标准、客户要求各方面的基础上建立。如果法律法规或相关标准中已有适合企业的前提方案,且经确认充分、适宜,是可以直接使用这些已制定好的方案要求。如果这些已有的标准文件对企业的前提方案是基本适用,但还有些不够充分。这样的情况下,企业可以根据自己的实际情况或已有的文件,对前提方案进行补充。
无论哪种情况,为了保证前提方案的实施,企业还需要制定一些具体的与企业实际相适应的操作性文件,也就是各种作业书,内容应包括监视的对象、内容、频次、验证、监视人员、记录等内容。可以说,前提方案的文件的可操作性十分重要,有可操作性的文件才有可能确保有效地实施。
3.前提方案的其他说明
下面针对福建厦门泉州ISO 22000:2018中8.2.3、8.2.4提到的与这部分前提方案有关的内容,进行重点说明如:
(1)基础设施和环境**要求;
(2)水、电、燃气、热蒸汽的供应**及应急准备与响应;
(3)设备设施管理及应急准备和响应:
(4)人员健康与卫生管理:
(5)动物疫病控制与应急准备与响应。标准中未对此内容具体提出,这项内容一般对动物源食品企业适用。需参照国家相关成熟法律法规描述,可直接引用。包括疫病控制、无害化处理等要求。
企业**福建厦门ISO22000认证的意义
1、外部动机:
**消费者健康
通过实施这一结构严谨且成效显着的预防性食品安全控制体系,可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显着程度实施分类控制,确保食品中潜在的显着危害得到预防、消除或降低到可接受水平,从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
促进食品**贸易
运行一个满足食品安全管理的**标准的体系,是经济**化条件下食品企业与**食品安全管理通行规则对接的需要,也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。
获得食品安全管理体系认证,企业已经满足食品安全管理的**标准的要求,在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查,降低企业成本。目前,食品安全管理体系正日益成为与**贸易的通行证,同时也正成为发达国家**贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒,就必须紧跟**食品业的发展潮流。因此,积极采用**的食品安全管理体系,将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对**贸易构成的不必要障碍,促进**贸易自由化。
2、内部效益:
提高食品企业的食品安全管理水平
企业建立ISO22000食品安全管理体系并推行食品安全管理体系认证制度,有利于推动各种技术法规和标准的贯彻,促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产,规范自身行为,从根本上提高企业食品安全管理水平,增强员工卫生安全意识,有效控制可能发生的食品安全事故。根据食品安全危害的显着程度分别采取有效的控制措施,可以恰当的配置资源,在有效控制危害的同时降低运营成本,减少浪费,提高效益。
保证产品质量,提高市场竞争力
通过系统分析,明了产品、过程和环境中潜在的食品安全危害及其安全风险水平,有利于针对性的采取控制措施,避免控制失误,保证产品质量,建立和维护企业市场信誉并增强竞争
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