红薯在我国种植面积大又是种植面积广一种高产农作物,红薯的加工历史悠久,但真正的用机械去改造生产力在我国八十年代初期,本公司就是这时慢慢从事薯类机械研发和制造的厂家,公司生产的有为农户量身定制对外和农户自用的加工设备,有对加工企业研制开发产能高自动化程度高的工厂化标准淀粉设备。
市场上销售的所谓的“红薯粉条”价格多以2.5元-3.5元/斤,3.5元-6元/斤这样的价格,消费者普遍会购买6元/斤的粉条,但这样的价格购买回去的也不一定的是**的红薯粉,一般的消费者对于粉制品没有识别真能力,主要看颜色和外观,但这些都是可以根据生产时改变的。
在操作粉条机的过程当中,一定要注意安全,一旦发生异常响声,一定要马上进行停机检查,避免造成不必要事故的发生。当每天的工作结束之后,可打开放水闸门,将水箱内的水放出来,避免出现冷冻现象。次日上班前,可加入适量的冷水或是热水,标准水量就是覆盖主轴往上的两到三厘米就可以了,在工作的过程 中一个班次续一次水。
粉条机在进行电加热操作的过程中,需要随时注意水箱内部水位的蒸发量,避免因水量不足而造成电热器干烧损坏。在生产之前如果水温达到90-100℃时,可以暂时关闭电热器来保持水温, 从而降低电量的消耗。
南阳富万民农业机械有限公司自成立以来,依托当地丰富的资源优势和传统的加工工艺方法,经过多年的艰苦创业与经验积累,已发展成为重要的薯类淀粉分离机生产企业。始终坚持以科学技术为先导,先后投入巨资进行设备改造,引进**的生产技术,形成了从铸造、机加工、装配、检验、检测一条龙的现代化生产体系。使产品科技含量高,工艺**、检测手段始终在**业竞争中保持良好的优势。
粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝,更多的是淀粉制的粉丝,如红薯粉丝,甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种,按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异家不同的叫法,有的叫粉丝,有的叫粉条,还有的叫凉粉,冬粉等名称,其实是大同小异的,制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝,但以绿豆淀粉制品为佳。
粉丝是淀粉的线状制品,分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销,干粉丝经水发后食用,多用作凉拌或做汤,荤素皆宜。粉丝与粉条性味相同,就是有粗细之别罢了,明代以前统称为粉条。其区别标准是凡直径大于0.7毫米的为丝条,小的为粉丝。
粉丝是中国常见的食品之一,往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在闽台),日本称春雨,半岛称唐面,越南称面。好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉多,煮时不易烂,口感滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。
工作原理:
将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用双螺旋较利于粉条的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉丝的分子结构,用循环水或蒸汽导热原理,一次成型,一年四季均可生产。
南阳富万民农业机械有限公司处位于南阳市高新区中关村科技园区,主要生产:薯类清洗机,薯类淀粉机,红薯粉碎机,浆渣分离机,淀粉**细分离机,除砂设备,脱水设备,烘干设备。自成立以来,依托当地丰富的资源优势和传统的加工工艺方法,经过多年的艰苦创业与经验积累,已发展成为重要的薯类淀粉分离机生产企业。南阳富万民农业机械有限公司坚持以市场要求为导向,注重客户感受,响应市场要求,开发制造市场需求的产品,目前以形成三大系列,三十多种规格,生产能力五千件套。产品严格执行国家标准,享有良好的声誉。始终坚持以客户利益为目标,保证产品质量,优质服务。