中山多功能鲜面机 稳定的鲜面设备厂家 出产速度快

把这台神奇的面条机放在店里以后，只需要放好水和干面粉，顾客可以清楚地看到面条机做面的过程，打消顾客心中顾虑。这样一来不仅能确保面条的天然，对于餐企来说，也免去了卖不出去剩下、做得少了不够卖的尴尬，随做随用，避免浪费。

工艺原理：
　　真空和面就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒在负压状态下与水搅拌，由于没有空气分子的阻隔，能更加充分、迅速、均匀地吸收水分，从而促进面团的蛋白质网络结构充分转化，大大提高面制品品质。

新型仿手工鲜面机价格机器应安放在通风的水平地面上，能保证机器工作时平稳、牢固。在使用前要检查电源电压是否与机器规定使用相符，机器转向是否符合要求，按照说明书安装好顺面簸箕和接面簸箕。那么新型仿手工挂面机的使用方法有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。
新型仿手工鲜面机的使用方法
1、和面:面粉加温水(约5:2)，水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2、准备：将调和好的面团切成片状(约20毫米左右)，撒些干面粉待用。
3、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在轴套及齿轮处加些润滑油。
4、调节压面辊二头的调节器，将两面辊间隙调为0-25mm，将插头插入220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，调节面辊间隙，复压一次。

鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片，再经前机头切面刀对面片进行切条，从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格，所有机型均可安装不同规格的切面刀，故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。那么面条机的特点和操作规程有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧。
面条机的特点和操作规程
家用电动压面机特点
1、面皮厚度档数六档 ,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。
2、手摇动机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用。

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