江苏手排面设备 手拍面生产设备 加工定制

成套设备标准配置：
盐水混合罐 动力1.5kw，供液泵0.75kw，1000L
盐水计量装置 容积100L
双轴和面机 双轴双速和面,手动气动旋转开门
熟化机 主动力0.75kw，破碎棒1.5kw，静止饧面
压延机 变频调速，合金压辊，波纹辊，不锈钢护板
给杆机 动力由压延机提供
蒸面机 连续挂杆式，不锈钢制作，温度100±3℃
保温箱 长6米，不锈钢制作
入盒输送 双层，上层挂架，下层皮带传送
烘干机 单层烘干，出口带风冷机，不锈钢网带
电气控制柜 变频调速，PLC控制
因此在生产过程中各区域的温湿度控制不当，造成内部水分向外扩散小于表面水分蒸发的速度，外表已经收缩结膜，内部水分受热，动能增加（体积增大），原先的脱水毛细管已经收缩，当水分受热膨胀的胀力大于蛋白质收缩力时，这会造成挂面表面出现裂纹。随着在烘房中的移动过程中，面条继续脱水，面条也将持续收缩，当面条干缩产生的应力加上内部水分外扩散的动力大于面筋网络结构的结合力时，造成挂面内部撕裂。挂面整体的弯曲强度和抗拉强度急剧下降，造成大面积断条，这就是酥条的机理。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界 人 民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。以免造成冬季热能损失过大

1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
　　2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
　　3、运转应平稳，无异响.
　　4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.

我国面条食用时给消费者吸引度不够
面条是意大利餐桌的主角——菜肴搭配多样，而我国面条食用时以汤面为多，汤面存在的缺点是：热汤食用不便、浓汤带来后续清理的不便、面条及菜肴搭配精致度不够、第 一直观对消费者的吸引度不够，尤其是对年轻一代吸引度小。

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有严格的生产工艺流程，原辅料预处理和面熟化压片切条湿切面干燥切断计量包装检验成品挂面。和面操作要求四定，即：面粉，食盐，回机面头和其他辅料要按比例定量添加，加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25%～32%，面团含水量不低于31%，加水温度宜控制在30℃左右，和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。挂面生产线设备生产挂面和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。近年来，国外已出现先进的真空和面机，但价格昂贵。

郑州东霸面机设备有限公司是国内制面行业的科技创新型民营股份制企业，我公司具有雄厚的研发、制造能力和丰富的管理经验，主要生产日产3一50吨中温，低温挂面生产线成套设备，阳光风干面生产线设备，鲜面生产线设备，面叶生产线设备，熟面生产线成套设备、热干面生产线设备，波纹面生产线设备，乌冬面生产线设备、手盘面生产线设备，蝴蝶面生产线设备，儿童颗粒面生产线设备，炒面生产线设备，米粉烘干生产线设备，锅巴生产线设备，等系列一百多种机电一体化产品。可为用户提供从工艺设计、产品制造、设备安装、人员培训等全方位的优质服务。郑州东霸面机设备有限公司追求卓越、令用户满意是我们的服务宗旨。我公司几十年坚持自主创新，以发展我国食品工业现代化为己任，致力于各种先进制面工艺和面制品设备的研发，为制面企业生产高档面制品提供精良的装备。我们竭诚欢迎新老朋友垂询和光临我公司考察洽谈。