随着经济技术的发展,机械行业的快速飞跃发展,传统的手工制作挂面已不能满足社会化大生产的需要,市场上出现供不应求的局面,而且单靠手工劳动,要消耗大量的人力物力财力,效率还比较低下。鲜面机的出现有效的解决了手工制作挂面慢的难题。
鲜面机的出现确实方便了人们的生活,不过,用久了的挂面机总会渗透一些没有、柴油等物质,这样就给生产食品安全方面带来了一定的麻烦,因此,做好挂面机的清洁工作就显得非常必要,不过该怎么清洁挂面生产设备呢?挂面机操作简单,全自动化,很大程度上减轻了人们的体力劳动。
鲜面机和手工制面比较
1、面条机制作面条过于程式化。类似于一键预约,一键导出。面条机甚至在10分钟以内就可出来出来面条。这样的面条或许对一般人来说与手擀面无异,但是总会缺失一点人文因素。就像你听到千篇一律的新闻播音腔、就像你时不时接到卖楼房、卖商铺、售楼的电话一样,那程式化的声音让你毫无留恋,说白了,面条机做出的面条没有多大的人情味。就像刨出来的土豆丝一样。
2、面条机制作面条过于整齐划一。无论是机器做出的二细面或面条线,都是整齐划一的,这在视觉感受上就有非常大的落差感,吃着一碗将就,不吃饿着,反正是手擀面之后的选择。就像你在切面店买回来的饺子皮和馄饨皮,包出来的好吃吗?我想真的是对不起你辛苦调配的馅儿,类似于好皮囊穿了一身版。
全自动鲜面机是一种新型面条流水线设备,该机从进料到出面连续作业,具有高产高效、省时省力、操作简便等优点,生产的面条韧性好、口感好。那么全自动鲜面机的性能特点和结构有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
全自动挂面机的性能特点
1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。
2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。
3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力
4、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐
5、减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。
6、操作安全,卫生清洁。
鲜面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。那么面条机的特点和操作规程有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
面条机的特点和操作规程
家用电动压面机特点
1、面皮厚度档数六档 ,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外,还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食,形状整齐,厚薄匀称。
2、手摇动机,不用电,安全经济,该机一般家庭人员即可操作,非常安全可靠,很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用。
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