葡萄糖氧化酶肠道发挥酸化剂作用

葡糖氧化酶在动物饲养中的作用
β-D-葡萄糖与O2在葡糖氧化酶的催化作用下，生成葡萄糖酸和少量H2O2。
首先葡萄糖氧化酶具有抗氧化的作用，机体内产生的氧自由基会破坏肠道上皮细胞的完整性损伤动物肠道。
而葡糖氧化酶能够清除动物在应激状态时肠道上皮细胞产生的大量自由基，使动物肠道免受损伤，从而抑制病原菌的入侵。
其次，在胃肠道中葡萄糖氧化酶不断的氧化葡萄糖成葡萄糖酸，降低了胃肠道的ｐＨ值，而酸性环境有助于保持肠道菌群生态平衡，有利于保持各种消化酶的生物活性，有助于饲料的消化，提高了饲料的消化利用率。
后偏酸性环境有利于益生菌的生长增殖，使其处于优势地位，从而抑制了病原微生物多种霉菌的存活，另外少量H2O2经大量累积后能够起到类似广谱的作用，能够有效缓解霉菌中毒，保护肠道改善，提高了动物的自身免疫力。

葡萄糖氧化酶作用畜禽 葡萄糖氧化酶作用机理
葡萄糖氧化酶是用黑曲霉等发酵制得的一种需氧脱氢酶，能专一地氧化B-D-葡萄糖成为葡萄糖酸和过氧化氢，同时消耗大量的氧气。
葡萄糖氧化酶具有抑菌、促生长作用且无毒、无抗药性，作为一种替代抗生素的新型添加剂，在饲料工业中得到了广泛应用。
1保护肠道上皮细胞完整
保持肠道上皮细胞的完整，可以阻挡大量病原体的侵入。
畜禽处于应激状态时，机体会发生一系列氧化，产生大量的“自由基”，当产生的自由基超过机体自身的清除能力时，就会破坏肠道上皮细胞。
而葡萄糖氧化酶具有抗氧化作用，能清除自由基，保护肠道上皮细胞完整。
2改善胃肠道酸性消化环境
葡萄糖氧化酶催化葡萄糖生成葡萄糖酸，在胃肠道内发挥酸化剂的作用。
葡萄糖氧化酶进入胃肠道后，葡萄糖酸不断产生，从而使胃肠道p H值降低。
偏酸的环境有利于各种消化酶保持活性，消化酶的活性好，自然有助于饲料的消化。
葡萄糖氧化酶还能改善饲料的适口性，在动物出现拒食、厌食、消化不良、腹泻时，添加葡萄糖氧化酶可以使动物迅速恢复正常采食。
3消除肠道病原菌生存环境，保持肠道菌群生态平衡
葡萄糖氧化酶催化肠道内的葡萄糖产生葡萄糖酸和过氧化氢，此反应过程可消耗肠道内的氧气，为厌氧有益菌的增殖制造厌氧环境；
同时有益菌大量增殖形成微生态竞争优势。抑制了大肠、沙门氏菌等有害菌存活，从而控制有害菌的感染，提高机体免疫力；
反应产物葡萄糖酸可降低胃肠内pH值为乳酸菌生长制造酸性环境；
反应生成的过氧化氢具有灭菌作用，当过氧化氢积累到一定浓度时，直接抑制大肠、沙门氏菌、巴氏、葡萄球菌、弧菌的生长繁殖。

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葡萄糖氧化酶是一种氧化还原酶，在分子氧的存在下，专一的氧化β-D-葡萄糖生成D-葡萄糖酸内酯，同时消耗氧，生成过氧化氢；
过氧化氢在过氧化氢酶的作用下生成水和1/2氧，而后水又与葡萄糖酸内酯结合产生葡萄糖酸。
在此过程中，葡萄糖氧化酶的特点是能够消耗氧气，催化葡萄糖氧化，终产物是葡萄糖酸。

葡糖氧化酶能够与抗生素等药物配伍，协同药物提高。
伴随着酶制剂生产技术水平的不断提高，及应用技术的不断发展，其使用成本会不断降低，葡萄糖氧化酶因其在动物饲养中的良好效果终将会在畜牧行业中越来越广泛的被人们应用。

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