学习十几种西饼、酥饼的制作方法:学习格式蛋糕的制作和特色点心的制作方法;以及多款面包的制作;共学品种五十多种
学员不仅可以在学校获得实际操作的机会,同时学员也可以深入誉兴公司各个厨房见习
学校以团膳厨艺为品牌,精心制作教学计划,费心打造精品课程
菜品研发由学校科研室负责,学校学科带头人主导
深圳市龙华区海年职业技能培训学校,成立于2013年,经深圳市龙华区人力资源和社会保证局批准成立的职业技能培训机构,开设相关烹饪培训和职业资格考核培训,具有独立法人资格。常年开设培训工种为:中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、健康管理师、食品安全检测员、食品安全管理员、公共营养师等为主要职业技能培训的一所民办培训机构。 海年学校自开办以来,秉承着遵守国家法律法规,信守职业道德,接受社会监督,为经济建设和社会发展培养人才的办学宗旨,拓宽培养模式送教上门。委托培训、订单培训、合作培训,使教学较贴近企业的需要。 深圳市龙华区海年职业技能培训学校拥有现代化的教学设备,聘请国内优秀的中式面点、西式面点、粤菜、雕刻等优秀厨师任教。学校以团膳厨艺为品牌,精心制作教学计划,精心打造精品课程。学员可通过理论教学,实验探讨,见习实践等全面掌握团膳烹饪概况、烹饪工艺、烹饪营养、食品安全等专业知识,有效解决团膳行业中食品安全,科学加工,营养配膳专业人才缺乏的问题。 目前学校具备以下:深圳市“粤菜师傅”培训基地(深圳地区企业申报)、全国团餐行业职业技能培训基地、深圳市龙华区职业资格技能培训**机构、广东省食品安全管理员、食品安全检测员**培训机构(广东省食药厅备案)。