专业**香菇烘干机技术成熟

香菇烘干机和各种香菇干燥设备的对比：
1、依靠太阳自然晒干，这种方式的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显，完完全全“看天吃饭”，天气不好，刮风或者下雨，烘干都没常进行。而且菌盖容易反跷，无光泽，无香味;
2、土窑火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作为燃材，会产生大量的烟雾及废气，干燥后的香菇回酸且有烟味，而且会对香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，带熏味，颜色不统一;
3、燃煤锅炉，主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题，这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制，比如，链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度，当风量由于其内部炉的温度过高，导致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有没有辅助的节能减排设备，安全系数过低，人力消耗过大;
4、电烤房，虽然在质量和工艺上都比上述的办法要好，但用电成本高。
5、 热泵烘干机，是一种新型的干燥设备。该设备适用于大中小批量、多品种的规模化使用， 效率高、成本低，不受天气气候的限制，温度湿度可以智能控制，节能环保，不会有污染性，适用于各类产品的干燥加工。

香菇烘干机的出现
热泵香菇烘干机的出现，解决了以上问题。通过热风循环系统，灵活控制干燥空气温度及流速，保证干燥后的香菇菌盖完好，色泽光滑，有香菇特有的浓香味。另外，香菇烘干机在节能环保上可谓是特别明显，1度电可当4度电使用，运行成本较低；而在批量烘干方面，采用新型香菇烘干机，可不受天气、场地限制，可大批量烘干，*人工翻动或看管，非常省时省力。
香菇烘干机烘干方案
1、 开始烘干的温度不能过高或过低，35℃。打开香菇烘干机里的进气口和排气孔，关闭回温孔，烘干3-4小时。每小时温度升高1-3℃，温度逐步升至40℃左右。
2、 烘干到4-5小时后，温度逐步升至50℃左右，每小时升高2摄氏度，进气孔和排气孔关闭1/3，烘干3-4小时。
3、 烘干8—9小时时，温度要逐渐升到55—60℃，这时进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，此阶段一般烘干1—2小时。
4、 后1个小时，温度控制在60—65℃，关闭全部的进排气孔，打开所有的回温孔，使热空气上下循环，能够保证菌褶蛋并增加香气。

香菇烘干机——云南保山客户工程案例分享
在云南保山，有一个客户跟我司订购了1台12P空气能热泵香菇烘干机，经过多次的电话沟通及客户到厂考察，以及我司技术人员的专业指导后，客户根据我们提供的经过多个食品加工厂、农产品生产基地等的无数次烘干实践及测试得出的专业烘干方案，并在烘干过程中进行适时的调整，终于客户用20个小时就一次性烘干1吨新鲜的香菇，烘干周期非常短，而且耗电量也非常低，整体算下来的运行成本非常低，客户很高兴，烘干出来的香菇均匀完整，颜色**，味道那是一个香呀。相比传统日晒方式，采用热泵香菇烘干机，并配一个适合的烘干房，可以讲要干燥的香菇一次性放入烘干房内，烘干过程不受环境污染，也没有蚊虫叮咬，滋生，在密闭又干净卫生的烘干房内进行干燥，还能较好地保留香菇的味道不流失。总之，香菇烘干，就选热泵烘干机。

香菇烘干除湿机低价促销、小型香菇干燥设备自动化、空气能热泵香菇烘干机工艺方案
赛百诺香菇烘干机工艺方案相对其他物料，复杂了一些。采收前需要**行暴晒，装盘时要注意摆均方正，烘干过程中除了设定各个阶段的温湿度、时间等参数外，还需要时刻注意排湿。具体的操作如下：
1、 将采收好的香菇先在阳光下暴晒2-3小时，再进行装盘。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。
2、 启动赛百诺香菇烘干机，将烘干室温度调到35℃，待温度上升到35℃后再将香菇推入烘干室。将温度设定在35-40℃，烘干时间设定在6个小时，注意要满负荷排湿。
3、 其次将温度设定在40-60℃，烘干时间设定在8-10个时间，此阶段注意间断排湿。
4、 再次将温度设定在60℃，烘干时间设定在2个小时，此阶段不要排湿。
5、 以上3个阶段烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，温度应控制在70-75℃。
6、 待香菇烘烤至16-18个小时时，进行干度检验。打开烘干室门，用用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若手感发软，菌褶直立、完整、不倒状，说明干燥不合格；菇体含水量不**过13%；香菇保持原有的形状。菌盖圆平，保持自然色泽。

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