鸡肉粉饲料厂家 鸡饲料发酵技术

鸡肉粉感观指标 项目标准
1．色泽： 浅棕色
2．组织状态： 疏松粉末状
3．滋味： 具有鸡肉汁的鲜甜味
4．气味： 具有鸡脂香，无异味
5．在水中的分散性：易分散于热水中，允许有少量的沉淀

用新鲜鸡肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后就是鸡肉粉。鸡肉粉是屠宰之后的下脚,头、腿、颈、抓子、未长成的蛋鸡、鸡架和肠等经提炼油脂和粉碎后，所得到的粉状产品，其较大的特点是能溶入水。有效保留**鸡肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，是生产中鸡精、鸡粉、鸡汁调味品十分理想的鸡肉风味原料，其浓郁的鲜甜味、**鸡脂香，鸡肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前**上，非常受**品牌厂家青睐使用的高品质、低成本的鸡肉风味**基料。

1、纯**，鸡味十足。用的高温高压烹饪工艺，提取了鸡肉中的鲜香物质，具浓郁的鲜甜味和**鸡肉香，不含盐、味精等成分，高浓度，高营养，真材实料。使用纯**鸡肉粉，会使汤料的**鸡肉味越熬越浓郁。
2、工艺**，采用发酵生香，通过浓缩后喷雾干燥形成。
3、绿色原料，采用真实的鸡肉为原料，营养成分具有**的优势。
4、营养丰富，使用方便。产品蛋白质含量高达40%以上，可明显提高鸡精（粉）国家标准中其他氮指标，粉状产品保存和使用方便，不受用量和温度限制。

鸡肉粉是屠宰之后的下脚,头、腿、颈、抓子、未长成的蛋鸡、鸡架和肠等经提炼油脂和粉碎后，所得到的粉状产品，那么人们在家里如何制作呢？下面鸡肉粉厂家教你简单制作鸡肉粉的方法：
　　1、先将鸡肉上的膜及筋去掉，切小块备用。
　　2、锅里加水，放几片生姜、大葱白段、少许料酒。
　　3、将鸡胸脯肉入锅，鸡肉比较嫩不用煮很久的。
　　4、去掉煮出的浮末。
　　5、取出晾凉一下，放入保鲜袋中，用擀面杖敲打鸡肉使其松散；然后再慢慢的用手将鸡肉撕成一缕缕。
　　6、将生抽、蚝油、糖、玉米油调成酱汁，加入十三香粉拌均匀。
　　7、将撕好的鸡肉丝放入搅拌桶内，再放入调味汁，混合均匀；放入面包机中，开20号功能键，750克，肉松模式开始工作。一小时后就制作完成，取出晾凉即可。

-/gbahbig/-

天津荣海**贸易有限公司位于天津市滨海新区韶山路368号，地理位置优越，交通便利，公司经销批发的动物性饲料；鱼粉、牛羊舔块；**消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。天津荣海**贸易有限公司经销的动物性饲料；、鱼粉、牛羊舔块；品种齐全、价格合理。天津荣海**贸易有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任，欢迎新老客户莅临指导！