广义:微生物生长于不溶于水的基质,且基质上含有不同量的自由水(free water)。
狭义:微生物生长在潮湿不溶于水的基质进行发酵,在固体发酵过程中不含任何自由水,随着微生物产出的自由水的增加,固体发酵范围延伸至黏稠发酵(n)以及固体颗粒悬浮发酵。
1. 限于低湿状态下生长的微生物,故可能的流程及产物较受限,一般较适合于。
2. 在较致密的环境下发酵,其代谢热的移除常造成问题,尤其是大量生产时,常限制其大规模的产能。
3. 固态下各项参数不易侦测,尤其是液体发酵的各种探针不适用于固体发酵,pH值、湿度、基质浓度不易调控,Biomass不易量测,每批次发酵条件不易一致,再现性差。
4. 不易以搅拌方式进行质量传递(masss transfer),因此发酵期间,物质的添加无法达到均匀。
一、固态发酵:
优点:
水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶活力高,酶系丰富;
发酵过程粗放,不需严格无菌条件;
设备构造简单、投资少、能耗低、易操作;
后处理简便、污染少,基本无废水排放。
4. 若具有产孢特性,则易于存放及接种,人员不需要太多训练即能进行孢子接种工作。
5.菌丝的生长模式**单细胞的生长方式,菌丝*延伸并分枝产生新的菌丝端,能迅速覆盖固体基质表面而有效利用基质。
无锡鑫顺生物科技有限公司位于风景秀丽的太湖之滨--无锡市,交通十分便利,公司全体员工期待您的莅临。公司主要从事液体发酵成套设备、固态物料发酵成套设备的研究、开发与承接发酵工程建设。产品广泛应用于生物制药、**酸、保健食品、生物饲料、生物农药、食用菌、药用菌、动物细胞培养等工业化生产领域,主要产品有:不锈钢固体发酵罐、磁力搅拌玻璃发酵罐、光照反应器、实验室用不锈钢发酵罐、机械搅拌玻璃发酵罐、气升式不锈钢发酵罐、中试不锈钢发酵罐、工业化大生产不锈钢发酵罐。公司以人为本,集中了一批生物工艺、生化工程、控制工程、传感技术及计算机软硬件等不同技术领域的技术人员,致力于生物发酵成套设备的研制和开发。具有生物反应器工艺、工程装备和人才培养一体化的技术支持能力。本企业以高技术含量,可靠的产品质量,满意的售后服务,针对我国生物技术产业化的关键环节,并根据不同用户的要求,专业研制,生产,销售不同规格和用途的液体发酵设备,固体发酵设备,特殊新型生化反应设备以及自动生化反应过程控制系统。广泛应用于现代教学、科研、制药、生物工程行业的各个领域。所供设备均具有检测或控制十多个在线参数的能力,技术含量达**水平。本企业视产品质量为企业的生命,始终以“用户在我心中、质量在我手中”的实际行动,秉承“较高品质、较低价格、较优服务”的一贯宗旨,弘扬“厚德载物、自强不息”的企业精神,罐体设备均可提供一、二类压力容器合格证明书。并可承接大、中、小型发酵工厂及发酵车间的设计、制造及安装的交钥匙工程。