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佛山华联综合超市股份有限公司包头富强路分公司经营残留超过食品标准食品的行为，违反了《*共和国食品法》第三十四条第（）项之规定，应依据《*共和国食品法》百十四条第第（一）项之规定，给予行政处罚。因当事人履行了食品进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品标准，并能如实说明其进货来源，符合《*共和国食品法》百三十六条规定的情形，包头市食品监督当事人免于行政处罚。　　中国质量讯从江阴市站获悉，2019年7月，依据2019年度本市食品流通抽检计划，江阴市市场监督江阴市食品和食用农产品经营单位进行了抽检。本次抽检信息及15大类食品（含食用农产品）1263批次样品，包括抽检项目合格的样品1242批次，不合格样品21批次。
江阴市2019年7月食品流通环节监督抽检信息汇总表
序号
食品种类
抽检数量/批次
样品合格数量/批次
不合格样品数量/批次
1
粮食加工品
33
33
2
食用油、油脂及
38
38
3
调味品
65
65
4
肉及肉制品
39
39
5
乳制品
24
24
6
冷冻饮品
7
7
7
速冻食品
10
10
8
酱腌菜
18
18
9
糕点
58
58
10
豆制品
23
22
1
11
蜂产品
10
10
12
8
8
13
婴幼儿配方乳粉
11
11
14
酒类
40
40
15
食用农产品
879
859
20
2019年度食品流通抽样检测工作由宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心、江苏中谱检测有限公司和通标标准技术服务（上海）有限公司、江阴市食品检测中心承担。
抽检发现的主要问题：食用农产品（豆芽、水产品、韭菜）、共有20个样品不合格，不合格项目分别是韭菜1个（腐霉利）、水产品13个（）和豆芽6个（4氯氧乙酸钠）。
针抽检中发现的不合格产品，江阴市市场监督责令相关食品（食用农产品）经营单位作下架处理、查明产品来源并依法立案处理。
产品名称
生产日期或批号
规格
采样日期
生产厂家
受检单位
检测结果
不合格检验项目
韭菜
2019年7月9日（购进日期）
散称
2019年7月9日
/
江阴市申港陈惠琴蔬菜摊
不符合
腐霉利
盐卤豆腐
2019年7月11日（购进日期）
散称
2019年7月11日
/
江阴市月城吉麦隆副食百货文化路店
不符合
甲酸及其钠盐（以甲酸计）
鲫鱼
购进日期：2019/5/23
散装
2019/5/23
/
江阴市周庄嘉佰惠购物超市
不合格
(以与之和计)
鳊鱼
购进日期：2019/5/29
散装
2019/5/29
/
江阴市周庄兆惠百货超市
不合格
(以与之和计)
花鲢
购进日期：2019/5/30
散装
2019/5/30
/
周建德
不合格
(以与之和计)
鳊鱼
2019年6月10日
散装称重
2019年6月11日
/
江阴市夏港江锋吉麦隆百货超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
鲫鱼
2019年6月11日
散装
2019年6月12日
/
江阴市西郊建新水产商行
不合格
（以与之和计）μg/kg
鲫鱼
2019年6月11日
散装
2019年6月12日
/
（陆国华）*
不合格
（以与之和计）μg/kg
鲫鱼
2019年6月11日
散装
2019年6月12日
/
江阴市澄南权明水产经营部
不合格
（以与之和计）μg/kg
鳊鱼
2019年6月11日
散装称重
2019年6月12日
/
江阴唯润商业有限公司
不合格
（以与之和计）μg/kg
黄豆芽
2019年6月12日
散装称重
2019年6月13日
/
江阴市城区小董蔬菜商行
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
黄豆芽
2019年6月12日
散装称重
2019年6月13日
/
江阴市澄江优一选生鲜超市
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
鲈鱼
2019年6月12日
散装称重
2019年6月13日
/
江阴市澄江优一选生鲜超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
鳊鱼
2019年6月12日
散装称重
2019年6月13日
/
江阴市澄江优一选生鲜超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
黄豆芽
2019年6月13日
散装称重
2019年6月14日
/
江阴市城区我我家副食超市
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
绿豆芽
2019年6月13日
散装称重
2019年6月14日
/
江阴市城区我我家副食超市
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
鲫鱼
2019年6月14日
散装称重
2019年6月14日
/
江阴市要塞诚源副食超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
绿豆芽
2019年6月18日
散装称重
2019年6月19日
/
江阴市新城东南亚副食百货购物生活卖场
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
黄豆芽
2019年6月18日
散装称重
2019年6月19日
/
江阴市新城东南亚副食百货购物生活卖场
不合格
4氯氧乙酸钠（以4氯氧乙酸计）mg/kg
鳊鱼
2019年6月19日
散装称重
2019年6月20日
/
江阴市山观家特福副食百货超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
鳊鱼
2019年6月20日
散装称重
2019年6月21日
/
江阴市城东山观吉麦隆百货超市
不合格
（以与之和计）μg/kg
江阴市2019年7月流通环节食品检测汇总表xls
闵行收购过期食品处理，闵行收购过期食品处理，过期食品处理。

经抽样检验，福州市仓山区富得旺食品有限公司生产的肉松卷和奶酪蛋糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐混合使用时各自用量占其大使用量的比例之和项目不符合GB《食品标准使用标准》要求，检验结论为不合格。2019年3月5日，该公司申请复检。4月11日，复检后仍为不合格。福州市仓山区市场认为，该公司的上述行为违反了《食品法》第34条第（四）“禁止生产经营下列食品、、食品相关产品；（四）超范围、超使用的食品”的规定。“，依据《食品法》第124条第（三）项规定，6月10日，该局决定福州市仓山区富得旺食品公司处以罚元，并没收所得600元。　　为贯彻落实、的决策部署，持续深化“放管服”改革，进一步提升“双随机、一公开”监管的规范化、标准化水平，实现“双随机、一公开”监管全覆盖，根据《关于在市场监管领域推行部门联合“双随机、一公开”监管的意见》（国发〔2019〕5号）、《市场监管总局关于推进“双随机、一公开”监管工作的通知》（国市监信〔2019〕38号）、《广东省市场监督转发市场监管总局关于推进“双随机、一公开”监管工作的通知》（粤市监信监〔2019〕208号）要求，我局参照《市场监管总局随机抽查事项清单》（版），在2018年事项清单的基础上，结合监管实际增补形成了《2019年深圳市市场监督随机抽查事项清单》，现统一向社会公开。
特此。
附件：2019年深圳市市场监督随机抽查事项清单
深圳市市场监督*
2019年7月19日
过期食品处理收购，过期食品处理，秦皇岛过期食品处理收购。

如今，吃饭叫外卖成为不少市民的生活方式之一，外卖餐饮店也如雨后春笋般出现，但外卖食品也成为食品的隐患所在。如何外卖餐饮进行有效管理成为备受关注的社会问题。
近日，记者在走访佛山各地的外卖店时发现，经过几年来持续推进网络订餐的管理，如今佛山的入网餐饮企业大多已经持“证”上岗，不过仍有一些“外卖专营店”厨房环境脏乱差等问题仍旧存在。
走访：
“外卖专营店”环境堪忧
顺德东乐路一带由于修地铁围蔽，该路段几乎少有路人经过，附近不少店铺选择关门。8月7日，记者在该路段附近走访看到，一段两百米左右的路边聚集了七八家餐饮店铺，但这些餐饮店大多仅有一间厨房。中午吃饭时间，这些餐饮店生意异常的火爆，狭窄的道路上不少取餐送餐的外卖小哥穿梭其中。不过，当记者提出要在现场吃饭时，餐饮店工作人员却表示不提供堂食，且只能在外卖平台上下单，是外卖的“外卖专营店”。
记者在现场看到，不少提供外卖的店铺生产环境不容乐观。记者走进一家仅有5平方米左右的“外卖专营店”看到，所有的食材都已提前做好盛放在桌面上，接到订单之后，几名服务员快速地将食材打包。
记者在外卖平台上找到这家餐饮店，平台上公示有营业执照和食品经营。但在店铺中记者却未看到张贴出来的营业执照和食品经营，也没有看到从业人员的健康证明。当记者问到此事时，工作人员只是一味搪塞。
记者又走进另外一家外卖餐饮店，记者发现这十来平方米的店面，装修十分简陋，工作人员并没有戴口罩和手套之类的进行作，各种做餐用的物品把这里塞得转不过身来。用过的纸巾随处可见，店员还一边打电话一边做餐，还有店员一边装餐一边抽着烟。还有一些“外卖专营店”的厨师甚至是光着膀子进行作，盛夏之时，作间里热气蒸腾，厨师也是浑身大汗，卫生条件令人担忧。
针这些“外卖专营店”出现的问题，8月12日，顺德区市场监督联合大良市监分局东乐路地铁施工路段一带铺位进行了联合突击检查，共出动12人次，检查网络订餐经营店9家，发现部分店铺存在个别从业人员未能出示健康证、食品加工区堆放杂物等问题。顺德区市场监督发出食品监督意见书，要求企业立即整改。
担忧：
食品隐患较大
记者了解到，“外卖专营店”并非是佛山，目前，各地都有不少这一类型的实体店。
为什么“外卖专营店”会如此红火呢？一名外卖店的经营者告诉记者，传统的餐饮店要开在量大的地方，铺租也相更贵。而“外卖专营店”不少开在位置相偏僻的地方或者居民楼内，只需要一间厨房，便可以开始经营，铺租相较低，也不需要什么收银员、服务员和洗碗工，节省了不少成本。
“一个月节省下来的成本有上万元。”该外卖店经营者表示，由于成本较低，这些外卖店餐品定价便宜，颇受部分用户欢迎。记者看到，在外卖平台上，不少“外卖专营店”能够日销上百单。
不过，这种相隐蔽的店铺，在管理上相更难，也大大增加了费者的风险。常点外卖的夏小告诉记者，她在选购外卖之时都会优先选择去过的实体店铺做的外卖，相也更放心。“非实体门店的外卖于食材的来源、加工的环境都很难做到有效的监控，难免让人心里没底。”
记者从顺德市监局了解到，实际执法中，仅仅有厨房的“外卖专营店”仍旧是被为有实体门店的餐饮店。与此同时，顺德每年均制定专项整治方案网络订餐经营行为进行规范。据统计，截至今年上半年，顺德共检查网络订餐服务提供单位1065户次，其中发现无证23户次，嫌超许可范围经营57户次，下线违规商家23户，发出责令整改通知书87份，立案查处8宗。
为什么这些“外卖专营店”已经被当做实体店进行了监管，但是还是会出现上述的问题呢？
一名经营外卖餐饮店的老板告诉记者，目前于外卖店铺的管理，往往还是通过各种检查的方式，不能够外卖厨房进行长期有效的监管。“影响外卖卫生的行为有时候常常发生在一瞬间，光靠监管部门的检查不容易及时发现问题。”
“由于远离费者，‘外卖专营店’的工作人员相更加容易放松警惕，也更容易出现各种影响外卖的行为。”该老板说。
佛山尝试将外卖厨房推上“明厨亮灶”
点外卖能同步看后厨直播！
于此类“外卖专营店”是否有较好的方式能够将其有效地管理起来呢？
位于容桂的“大嘴麻辣烫”，是一家网络订餐企业，店内作都处于摄像头监控内，无论食用油还是的使用，都记录在案。这是佛山在推进外卖餐饮管理上的一次新的尝试。
记者了解到，2017年佛山便提出将外卖厨房推上明厨亮灶，“明厨亮灶”工程走入网络订餐平台后，入驻平台的餐厅将安装摄像头，使费者能在APP上实时查询后厨食品加工过程，了解食品情况。此外，监控数据还将与监管部门进行接，有利于及时查处相关风险点。以顺德为例，去年便有441家网络订餐单位上线“阳光餐饮”。顺德市场监督相关负责人表示，在外卖企业上明厨亮灶，既不增加企业负担，也不影响经营运作，也不改变其作流程。不过，与佛山目前庞大的经营外卖的餐饮企业相比，已经接入的外卖餐饮店还只占少数。
收购过期食品处理，深圳过期食品处理，深圳收购过期食品处理。

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