现货转让二手不锈钢蒸汽杀菌锅型号齐全 优惠无极限

杀菌热分布的影响因素 2.1　进气蒸汽管、蒸汽分配管及蒸汽压力对热分布的影响 蒸汽进入杀菌锅内的管道管径及 进气速度是影响空气排出的关键因素， 通过相关实验证明，进气管径小于 40 mm，进气压力**5.5 kgf/cm2， 将对热分布均匀性产生较大的影响。 蒸汽分配管开孔率应以所有小孔的面 积之和为分配管截面积的1.5～2倍。

杀菌锅的热分布均匀性是罐头类食品杀菌良好操作规范的重要指标,也是确保罐头类食品安全性的关键。目前,国家也有针对性地制定了食品热力杀菌设备热分布测试规程,该规程虽尚未正式发布,但明确了食品热力杀菌设备的热分布要求,本文结合该要求,对生产使用的卧式旋转杀菌锅热分布情况进行了跟踪及改进,以确保能够达到标准规定的要求。

进水管座处于热水锅炉的下部,位于燃烧室旁,环境温度较高。进水管连接着止回阀和截止阀,容易漏水,因此保温层会受潮,而不断加热的过程中,氯离子的浓度也在不断增加。此外,阀门修好或更换后不再漏水,锅炉加热的过程又会让保温层干燥了,保温层在潮湿和干燥两个环境里交替,这样为氯离子在保温层中聚集创造了有利条件

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