冬枣树苗批发 市场前景

盛果期枣树。树冠已经形成，生长势减弱，树冠基本稳定，结果能力强。后期骨干枝先端逐渐弯曲下垂、交叉生长，内膛逐渐枯死，结果部位外移。因此，修剪宜采用疏缩结合的方式，打开光路，引光入膛，培养内膛枝。注意结果枝组的培养和较新，防止内部枝条枯死和结果部位外移。
三、衰老期枣树。衰老枣树的较新修剪，应根据树势衰弱程度确定修剪方法。结果枝组刚开始衰亡的植株，冬剪时可对衰老枝组全面进行回缩、疏剪。已经残缺、结果基枝很少的枝组，从基部疏去。其他衰老枝组缩剪1/3～l/2，集中养分促发新枝。枣树枝干软，易下垂。对下垂的骨干枝可进行回缩，抬高枝头角度，增强生长势。回缩程度为骨干枝长度的1/3或2/5。对冠内萌生的1～3年育枝，依据空间大小、留数个二次枝短截，培养中小型枝组。结果枝组大部，骨干枝**开始枯死的衰老树，除大量疏除衰老、残缺的结果枝组外，全树骨干枝系(包括中心干)的回缩程度也要加重。一般要回缩至原骨干枝长度的1/3～1/2，但要注意控制回缩部位锯口直径不宜**过5厘米。进行过较新修剪的老树，要停止开甲，减少结果，并加强肥水管理，促进树体营养生长，以图尽快复壮树势。为保证较新修剪有良好效果，对衰老树多进行一次性较新。分枝系轮流进行局部较新效果多不理想。
1.防止落枣。枣树进入成熟期至采前阶段，如遇大风大雨，常常造成落枣，因此对结果较多的枣树，要做好架杆固定工作，通过拉枝、撑枝等措施，加强树体固定，减少大风造成的落枣。
2.调整偏冠。对偏冠枣树缺枝或有空间的，可将膛内枝和徒长枝拉出来，填补空间，以调整偏冠，扩大结果部位。
3.划锄保墒。采收前，对枣园土壤墒情特别差的地块，仍需要及时浇水一次。
4.防治病害。采前，枣树易发生的病害主要有轮纹病、软腐病、黑斑病、缩果病等。对于发生病害的枣园，应及早摘除树上的病果，捡拾落地僵果，扫除地面的病叶、落叶，减少病菌相互侵染的机会，并喷施70%乙磷铝锰锌800倍液或净菌1200倍液防治。果实着色至成熟采摘期，在枣树主干分杈处绑草把诱集末代枣黏虫幼虫，翌年果实着色至成熟采摘期成虫羽化前解除草把，集中烧毁，减少虫源。
5.适时采收。为保证枣的风味和商品**，一定要做到适时采收。采摘枣果时，轻摘轻放，减少伤口，以免病菌侵入引起霉烂。对准备进行储藏保鲜的枣，可适当提前，在白熟后期至全枣有1/3左右发红时采摘。
1.叶面喷肥。枣树采摘后，立即用0.3%～0.5%的尿素和0.4%～0.5%的磷酸二氢钾混合液进行叶面喷施，以补充采果后的养分不足，避免过早落叶，提高后期光合效能，增加树体营养积累，促进花芽分化。
2.重施基肥。从枣果采收后到落叶前均可施基肥，但通常在10月中旬进行为宜。一般生长结果期至盛果期大树株施**肥50～80千克，同时掺入尿素0.3～0.5千克、过磷酸钙1.0～1.5千克，施基肥宜结合枣园土壤耕翻和刨树盘进行。
3.耕翻改土。在土壤封冻前耕翻园地，不仅能改善土壤结构，促进根系生长，而且可将地面上的落叶、残果、杂草翻入土中，又能将在土地中越冬的桃小食心虫、枣黏虫、枣步曲等害虫翻到地表，被鸟儿吃掉或冻死。实行枣粮间作的枣林，把株距间及树冠下的土壤进行深翻；没有实行枣粮间作的要全园耕翻。翻园深度以15～25厘米为宜，距树干越近，耕翻应越浅，距树干越远，耕翻越深。
4.防治病虫。在落叶后，喷施一次3～5波美度石硫合剂加200倍液钠，可铲除部分越冬的病菌、害虫。
枣果的储藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、储藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及储藏特性等。上述任何环节一项脱节，都会导致储藏保鲜工作的失败。
多数研究认为，枣果属于非呼吸跃变型果实。枣果采后呼吸强度很高，约为红富士苹果的2.3倍，这是鲜枣果实不耐储藏的一个重要原因。枣果成熟过程中乙烯释放量很低，和其他跃变型果实相比，乙烯对枣果采后品质的影响较小。
鲜枣表皮结构蜡质层较薄，果皮保水性能较差，采后在自然状态下会很快失水皱缩。研究表明，鲜枣失水速率是苹果的5～7倍，而且成熟度越低的果实失水越快。因此，加强保水措施是鲜枣储藏的关键环节之一。
枣果由于糖分较高，呼吸旺盛，加之易受机械伤害，采后较易发生缺氧呼吸、酒化以及发霉腐烂。密闭和通风较差的环境都会导致枣果的发酵。传统的加工醉枣(酒枣)的方是利用了这一特性。果肉发酵引起的软化和褐变是导致鲜枣难储的重要原因。鲜枣果实对储藏环境中的二氧化碳特别敏感，**5%会加剧果肉的软化褐变。鲜枣比较耐低氧条件，在**氧化碳条件下，可忍受1.5%的低氧条件。
鲜枣的耐储性因品种的不同差异很大。一般来说，晚熟品种比早熟品种耐储；鲜食制干兼用品种较单纯鲜食或制干品种耐储；抗裂果品种较耐储；小果型品种或大果型中果肉较疏松的品种较耐储。在主要栽培品种中，山西的襄汾圆枣、临汾团枣、太谷葫芦枣和枣等耐储性较好，而郎枣、骏枣耐储运性差，屯屯枣、相枣、坠子枣耐储运性居中。河北、山东和北京产的冬枣和雪枣耐储，其次为北车营小枣、苏子峪小枣、长辛店脆枣和金丝小枣，婆枣和斑枣不耐储。
枣的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。枣果成熟过程可分为两个阶段，果面绿色渐退，变为白色至微红色，味甜质脆，为脆熟期，鲜食、储藏枣果均在此阶段采收。此后，果皮转红，果肉糖分提高，水分减少，为完熟期，此期采收一般用于干制。需注意的是，用于储藏的枣果必须无伤采摘，人工逐个采摘，严禁用木杆敲打震落。另外，为了提高鲜枣的耐储性，在采前半个月对树冠及枣果喷洒0.2%氯化钙溶液，还可喷150倍液的高脂膜、过碳酸钠，能防止霉菌感染。
枣果的冰点比一般水果低，在-5℃左右，因此冷藏的适温度为-3℃～-2℃，气调储藏时以0℃为宜，相对湿度95%以上。
1.常温储藏。挑选半红的无伤鲜枣，在阴凉潮湿处铺3～5厘米厚的湿沙，上放一层鲜枣，再铺一层湿沙，进行沙枣层积，如此堆高至30厘米左右。为防止沙子干燥，可定期用少量清水补充湿度。用此方法可储藏1个月左右。
2.窑洞储藏。果实采收后，挑选无伤枣果入窖，预冷12小时，然后装入0.01～0.02毫米厚的无聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中，每袋容量不**过2.5公斤，袋中部两侧各打两个直径约1厘米的小孔。果袋竖着摆放在多层的货架上。储藏期间应注意窖温管理，定期观察袋中果实的情况，当果实原有红色变浅或有病斑出现时，说明果实已开始变软或腐烂，应及时出库销售。用此方法，襄汾圆枣、枣可储30～60天，脆果率70%以上；赞皇大枣、骏枣、郎枣等品种可储20～40天。

研究表明，冰点以上的温度是多数枣品种储藏的温度。根据测定，鲜枣在半红采收时，冰点均在-2℃以下，为了避免冻害，鲜枣的冷藏温度控制在-1℃左右。储藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋储藏同窑洞储藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时，用0.03厘米厚无聚氯乙烯薄膜，每箱容量不**过10公斤。装果后袋口不能封死，对折掩口即可。掩口前，应敞口充分预冷，待果温降至接近储藏温度时，再掩口封箱码垛储藏。果实在储前做预处理，如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟，可提高果实的储藏效果。
4.气调储藏。不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲，鲜枣气调储藏时温度应控制在-1℃～0℃，相对湿度95%以上；氧气3%～5%，二氧化碳<2%。气调储藏的果实，入库前应做防腐处理。应用气调储藏，可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种储藏3.5～4个月，金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等储藏2～3个月，脆果率70%以上。
用于储藏的红枣要干燥适度，无破损，无病虫，色泽红润，大小整齐，红枣含糖量高，具有较强的吸湿性和氧化性，因此储藏期间应尽量降低储藏温度和湿度，抑制微生物的活动。
枣果储存量少时，可用缸(坛)储藏，缸(坛)口用塑料薄膜扎紧密封，置于阴凉处，可安全度夏。大批量储藏时，采用麻袋码垛储藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛、垛与墙之间要留有空隙，以利于通风散热。多雨季节，在每袋红枣外再套一条麻袋，有利于隔绝潮气，而且要注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低且干燥时，应经常通风，以排出库内潮湿空气。
秋季栽植枣树，发芽早、开花早、结果稳。而且随着气温逐渐下降，地下根的快，地上部分蒸发量小，成活率高。秋栽枣树要注意以下九点。
秋栽枣树以木质化程度高的优质苗为好。起苗前圃地要浇1次水。起苗要求根系完整，主根长度30厘米以上，少伤侧根和须根，苗木要随起随栽。
在定植点上挖好树坑，回填一部分熟土，然后把苗木放入坑内扶直，填细湿土，并将苗木稍向上提动，使根系舒展开,再填土踩实。栽植深度要求根茎部与地面相平或稍深一点，深不**过根茎5厘米，栽后培一小堆土。
11月底至12月初苗木应向南压倒，以防止土温变化大对苗木根茎部以上造成日灼。压倒时不能死弯，因苗木脆硬，易造成裂伤或折断，在压倒时应先在苗木的南侧培一高20厘米的斜土台，将苗木轻轻压倒在斜台上，再覆20厘米湿润细土。
因枣树发芽晚，去土时间比苹果、梨稍晚，一般掌握在4月中旬，如遇春寒去土时间可推迟。去土分两次完成，先去掉一层薄土，再渐渐把土全部去除，并把苗木扶直。
一、栽植技术种植地块首先要求地形开阔、日照充足、排水良好，行向应选取南北行向、一般性密植以行距4-5米、株距2-3米为宜；**密栽植以行距3米、株距2米为宜。山地栽种，要沿等高线栽种，株行距2X2米或2X3米，枣粮间作园行株距以15-20米X3-4米为宜。
二、土水肥管理一般在果实采收后结合秋施基肥进行深耕，土层较厚的枣园，深耕20-25厘米；土层较薄的枣园深耕15-20厘米。
幼龄枣树的施肥量一般年每株施尿素50克、复合肥150克：*二年至*四年，每株施土杂肥15-20千克、尿素0.2-0.3千克、复合肥0.5千克栽种当年，基肥施于穴底，追肥在缓苗后冠下多点穴施*二年后，每年分两次施肥次在发芽前，在树冠四周挖20厘米深的沟，施入土杂肥和全年用量一半的化肥*二次在7月中旬，在冠下多点穴施另一半化肥、深10厘米展叶后可用0.5%尿素、0.5%-1.0%磷酸二氢钾液喷布枝叶，每次间隔20-30天，全年喷布3-4次。
结果树施肥量依树体大小、生长势和产量而定基肥施用量相当于全年用肥量的50%-70%，折合每百千克鲜果产量施纯氮0.7-1.1千克、五氧化二磷0.5-0.6千克、氧化钾0.7-1.0千克成龄树的施肥方法多为辐射沟施或全园撒施翻压。追肥每次用相当于全年用量的15%-20%，一年中有三个时期需要追肥萌芽前追肥以复合肥和尿素为主，成龄树每株施复合肥0.6-0.8千克、尿素0.1-0.2千克。这次追肥可使枣树萌芽整齐一致，生长旺，枣吊长，叶片大，有利于花芽分化花期追肥在6月上中旬进行，喷施尿素0.3%6、0.2%，两者可混合使用，每隔7-10天喷一次，可喷2-3次幼果期追肥于7月中旬进行，株施复合肥0.4-0.6千克，还可喷1-2次0.5%，磷酸二氢钾液。这次追肥的目的主要是减少生理落果，促进果实膨大，增进品质。
幼树整形修剪：幼龄树修剪遵循轻剪、多保留辅养枝的原则，使幼龄期间的树枝拥有尽可能多的枝叶进行光合作用，促进树体生长发育，尽早达到早实丰产的目的常规密度的枣园和枣粮间作地采用主干疏层形或开心形的方式整形；密植园采用纺锤形、小冠疏层形、柱形等树形、幼树应以夏剪为主，冬剪为辅、冬夏结合。
结果树整形修剪：①清除徒长枝和过密枝。在5-6月份，对新生枣头，除有目的留下来培养结果枝组外，其余的要彻底剪除，相隔15-20天剪除一次1冬剪时，将夏剪时漏剪的一年生过密枝、交叉枝和重叠枝从基部疏除。②较新结果枝组。较新的方法有三种：一是利用枝组附近萌发的枣头较新衰老的结果枝组；二是对衰老的结果枝组重截回缩，促使基部剪口下主芽萌生强壮的枣头，较新原枝组；三是利用衰老枝组基部已萌生的枣头来较新。③骨干枝的调整可用骨干枝背上或背后枝换头来增强或削弱生长势弱枝要少疏多截，适当多留枣头，以增加叶面积；强枝可疏去部分枣头．以削弱生长势、也可进行环剥，增加坐果，削弱枣头先端的生长势。

据近年来实验观察，花期喷施**磷高农，不但有烧花现象，而且还容易引起烧蕾，花蕾还未来得及开放，就发黄脱落；另外，喷时，混入肥料或微肥的总量不能**过0.3%，**过这个也容易把花，引起大量的落花、落蕾。花期是枣树的生长敏感期，花器非常幼嫩、脆弱，对很多种农表现出了很强的敏感性，一不小小，就有可能造成危害。
因此，在花期用，一定要慎之又慎，切不可盲目用，必须有选择地加以使用，或小面积实验后方可大面积应用。另外，喷肥时各种微肥的总量也不能**标，不然同样会造成危害。
枣树花期搞“三喷”成花容易坐果累喷微肥、喷水、喷植物生长调节剂，称为枣树花期“三喷”，对于提高坐果非常有利。微肥，特别是硼肥，能够使花粉管伸长，提高授粉率；稀土微肥能够提高花器质量，花器发育充实、肥大，对坐果也非常有利。
据研究，枣树花期气温一星期内稳定在22℃±3℃，空气湿度达到80%左右时，成花坐果容易。北方花期常常伴随高温天气，易发生焦花现象。因此，花期喷水，能够有效改善微环境，增加空气湿度，降低花器温度，对防止高温焦花非常有益。喷水时间以傍晚为好，间隔2天一次，年喷2——3次即可。
喷植物生长调节剂赤，能够使花子房体膨大，诱导自花结实，提高坐果。赤的用量以15——20PPM为宜，能提高坐果率150%左右，间隔期为7天，年使用次数不宜**过2次。赤浓度**10PPM效果不太明显，**过20PPM效果有可能适得其反，引起大量落花落果，终降低坐果率。植物还有很多种类，爱多收、枣丰灵、细胞分裂素、芸苔素内脂等很多种类，也可提高坐果率，但目前生产上赤应用为普遍。
枣树花前工作杂拉枝打**和抹芽枣树花前有很多工作要做，非常杂乱，但有三项工作不能丢，那就是拉枝、抹芽和打**。拉枝能有效缓解树势，有利于营养生长向生殖生长的转化，同时能开张枝条角度，扩大受光面积，提高光能利用率，对于成花坐果较为有利。因此，春季树液流动后，对于直立枝要及时拉平，或70°——80°角度也可，以互不交叉、重叠为宜。
抹芽能够节约营养，提高养分的利用率，减少无用消耗，对成花坐果也非常有利。萌芽后只要不准备预留的，一律抹掉，并且时间越早越好，随时发现随时抹除。我县枣农在枣树生长季，一般抹芽6——7次，有的甚**达10次以上。
打**是对于预留枝生长达到要求时，及时把枣头打掉，阻止生长，其目的是促使后部枝条成熟，增加粗度和二次枝的长度，培养健壮的结果枝组，使其当年结果。大型枝组，一般留5——7个二次枝、小型枝组一般留2——3个二次枝，时间上一般不受限制，只要达到二次枝数量及早打**。
枣树花期长，开花多，养分消耗大，如管理不当，会造成大量落花落果，从而导致减产。因此，在枣树花期进行保花保果，能显着提高产量，应采取以下管理措施。叶面喷肥在初花期用0．3％～0．5％的尿素溶液进行叶面喷施，以提高花蕾分化质量。在盛花期和幼果期，用0．3％的尿素溶液和0．4％的磷酸二氢钾溶液的混合液进行叶面喷施，能减少落花落果，提高坐果率，还能增加单果重，提高枣果品质。
喷施生长调节剂和微量元素盛花期喷施浓度为10×10-4的赤或2％的矮壮素溶液、0．2％的溶液，能有效地提高枣树坐果率。花期环剥对已进入盛果期、树龄在12～15年的枣树，于盛花期进行环剥。方法：在距地面15厘米左右的枣树树干上，用快刀切2圈，宽度以4～6毫来为好，深达木质部，把皮剥下即可。环剥每年进行一次，由树干基部逐渐向上环剥，每次隔3～5厘米。环剥要掌握三不剥原则，即小树不剥，弱树不剥，不到环剥时期不剥。
四、花期喷水枣树花期常遇高温干旱天气，容易造成枣花柱头枯萎脱落，应在开花期对枣树树冠喷洒清水，提高湿度，促进花粉萌发。喷水要在每天高温到来之前进行，每株喷水3～4升，每2～3天喷1次，连喷3～4次。
枣头摘心在枣树盛花期，新枝达30厘米长时，将不作较新枝的枣头剪去一部分，留下3～4个二次枝，以控制枣头疯长，减少养分消耗。花期喷硼硼能促进花粉吸收糖分，活化代谢过程，花粉萌发和花期花粉生长。用0．2％～0．3％的硼砂溶液或0．1％～0．2％的溶液均匀喷施叶面。枣树坐果多,与“花”有直接的关系。在枣树开花前、开花时进行必要措施管理,可有效提高枣树的坐果率,提高枣树产量。
花期追肥。在4月下旬至5月上旬,按每棵枣树用尿素0.4—0.6公斤、过磷酸钙1.5—2公斤、兑水后开穴浇施。也可每棵枣树用腐熟的人粪尿10—15公斤、草木灰4—6公斤,兑水后浇施。花前治虫。在3月挖除枣尺蠖越冬蛹,并用草绳环防治枣尺蠖和枣飞象成虫,4月中下旬和5月下旬用菊酯类农3000倍液各喷1次即可。
花前摘心。花前对不做骨干枝的枣头,当骨干枝上出现4—5个*性二次枝时,根据长势强弱,分别留4个或3个二次枝摘心。因枣头出现的早晚不一,故摘心要分期进行。花期环剥。在盛花期环剥,可暂时中断叶片所制造的养分向下运输,从而满足开花坐果及幼果早期发育所需。具体方法是,在距地面10—20厘米高的树干上,环切两圈,切口宽3—5毫米,深达木质部,取出韧皮部。要求剥口不留残皮,不出毛茬,以利愈合。以后每年间隔3—5厘米向上进行,到主枝分杈处再回剥。环剥要因树而宜,对幼树、弱树不宜环剥。环剥后要涂防虫,用纸或塑料薄膜包严以防水分蒸发。
花期放蜂。据调查,花期在枣园放蜂可提高坐果率1倍左右,增产20—30%,且蜂箱距离枣树越近坐果率越高。花期三喷。一是喷水。枣树花期空气相对湿度**60%左右时,用器向枣花上均匀喷布清水,每隔6天喷1次,连喷3次;二是喷肥。在初花期和幼果期,叶面可喷施0.3—0.5%的尿素和0.1—0.3%的磷酸二氢钾水溶液。喷肥应在无风多云天气,或趁早上和傍晚进行。喷肥量以叶面湿润为度。三是喷。盛花期对强壮的树喷布10—15PPm的萘乙酸钠,或5—10PPm的2,4—D。幼果期使用30—60PPm的萘乙酸,或30PPm的2,4—D两次(间隔20天),能有效防止其落花落果。在花期喷洒0.2—0.3%的硼砂或也能有效地提高坐果率。
二、枣树夏季修剪同样重要。枣树夏剪多在5月—7月份进行。夏季修剪主要目的是抑制枣头过多过长生长,减少无益的养分消耗,调节营养的流向,改善光照条件,提高坐果率,促进果实发育,提高产量和质量。
抹芽。对于刚萌发无利用**的枣头,应及早从基部抹除,以节约养分,利于通风透光。摘心。萌芽展叶后到6月份,可对枣头一次枝、二次枝、枣吊进行摘心,阻止其加长生长,利于当年结果和培养健壮的结果枝组。对枣头一次枝摘心程度依枣头所处的空间大小和长势而定。一般弱枝重摘心(留2—4个二次枝),壮枝轻摘心(留4—7个二次枝)。对矮密枣园也可对二次枝和枣吊进行摘心。摘心要适度,过强虽当年结果多,但影响结果面积增大,次年二次枝上大量萌发枣头。过轻时,坐果率降低,品质差,结果枝组偏弱。拉枝。一般在5月—7月进行,使枝条分布均匀,冠内通风透光良好。
春天修剪,打.枣树好活.误区:只重视冬剪，而忽视夏管枣树冬剪可调整树势，改善树冠内部通风透光条件，有利于集中养分，改善翌年的枣果品质。“冬剪长树，夏管结实。”夏管的主要措施：除萌，摘心，拉枝，疏除过密枝及背上旺枝。有些枣农不重视夏管，或夏管不及时，从而导致幼枣大量脱落，严重时影响当年产量。
只重视地上管理，而忽视地下管理有些枣农连续多年不给枣树施肥或象征性地施肥、浇水。这样，尽管地上部的管理工作井井有条，但由于地下营养缺乏，也会使树体较度衰弱，所产枣果数量减少，质量变差。
只重视施化肥，而忽视施用**肥长期施用化肥会导致土壤板结，土壤pH值升高，果实含糖量降低，品质下降，失去原有的风味。增施**肥，可促进土壤微生物活动，改善土壤结构，提高养分的利用率，为生产**果品打好基础。
只重视采前管理，而忽视采后管理枣果在采收前，枣农常对枣树进行管理，但采收后，大多数枣农就放弃了对枣园的管理。这种做法是不妥的。因为枣果采收后，消耗了大量养分，树体较度衰弱，此时正需要积累养分，为翌年丰产做准备。
只注重杀虫，不注重防病有些枣农认为，给枣树喷，只要把食心虫防治住就行了，这种想法是不妥的。因为枣树的主要病害如枣锈病、缩果病对枣树危害同样严重，因而在管理时应尽量做到杀虫与防病并重。

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