江门冷库板 专业冷库安装工程

冷库中排除异味的方法
1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库储藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内
2、 防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。 食品在冷加工过程中，必须使冷库库房保持一定的温度，不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来，应查找原因，待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相感染的食品。
3、冷库排除异味的方法 臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。

冷库板具有很好的隔热保温性能，凹凸槽锁钩连接，构造简单，安装快捷，外观优美，经久耐用。是保鲜库、冷藏库、冷冻库等多种类型冷库优选保温材料之一。

凹凸槽结构，提高了冷库板间接缝处绝缘气密性，专为多种不同类型冷库设计。冷库板板材均匀稳定，隔热性能好。在一定的模数内，冷库库体可在长、宽、高三个方向自由变化，能够依需要扩大或缩小，也可以将拼装冷库板拆开，异地再装，安装简易便捷。

A. 冷库板保温材料及投料密度
硬质聚氨酯(PU)工艺为高压发泡一次层压成型,执行标准《JB/T6527-2006》,投料密度分为40、42、45㎏/m3三种规格，导热系数≤0.024W/m?K。

冷库温度及储存用品
1. 保鲜库： 0°C~15°C （香蕉、苹果、梨、橘子、蒜枝、鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝、 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等）。
2. 冷藏冷冻：-25°C~-18°C（肉、禽、兔、蔬菜、冰淇淋、鱼、虾）。
3. 低温速冻：-40°C?-30°C（肉、禽、兔、蔬菜、冰湛淋、鱼、虾）。

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