本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。 可自由定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间,真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。控制面板均采用防水触摸屏控制。滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间较大较合理。桨叶采用圆弧形*特设计,使腌料分布较均匀,对产品表层不造成伤害。
主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等滚揉、腌制,是生产加工各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。。该机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率较高。
滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。
诸城市鹏启食品机械有限公司位于被誉为“舜帝故里”的诸城,水陆交通便利,环境优美,物产丰富,制造业十分发达。公司技术力量雄厚,设备齐全,拥有开发,研制,生产,销售及售后服务的完整体系,公司主营的产品有:蔬菜清洗设备、风干除水设备、巴氏杀菌设备、杀菌釜、夹层锅、蒸煮卤制流水线、包装袋清洗设备、周转筐清洗设备、真空滚揉等。 多年来,公司始终坚持以人为本、科学管理、积极从事新产品的开发,以**的技术,优质的产品,良好的售后服务于客户,获得国内外客户的信赖和支持,目前产品销往全国各个地区及新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚等多个国家与地区,深受用户的认可。我们将始终如一,信守承诺,力求创新。欢迎新老客户,国内外各界朋友莅临指导合作,携手共创美好未来!