自制酵素”类产品是糖和水果进行发酵之后的产物,也就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分、多种有机酸、酒精等成分,也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂、有些是酵素原液,它们和“酶”是两个概念。
之所以导致“酵素”与“酶”的意义产生了不同,是因为“酵素”原本是个日语词汇,先被引进台湾,辗转进入大陆。日本人把酶叫做酵素,中国人听了觉得比较时髦,所以很多保健品喜欢用这个词汇。
市面中售卖和所谓的“酵素”并不是酶,“酵素“原是enzyme一词的翻译,本意是具有生化活性的蛋白质生物大分子。但是市面上“酵素”错误使用了这个词,其主要成分主要是一些代谢产物,是瓜果残骸经过微生物自身的酶发酵而来的小分子混合物,成分不是不清楚,只是不可控,不乏有醇类、寡糖、脂肪酸等一般人身体并不缺乏的东西。
“自制酵素”以蔬菜、水果等为原料,经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵,最终得到可以饮用的液体,这实际上就是自然发酵的过程。也就是不人为添加菌种,而是只依靠原材料表面携带的微生物,在制作过程中繁殖形成一定菌落结构的发酵过程。发酵过程是一个复杂的微生物生理和代谢过程,其产生的物质类型也较为多样。从本质上来说,制作酵素与制作酸菜、泡菜、葡萄酒没有什么差别 。
酵素进口标签备案:
1、彩色原标签样
2、原标签样张翻译件
3、中文标签样张
4、中英文对照配比表
5、委托方营业执照复印件
6、原产地证复印件或产品在生产国允许生产、销售的证明文件复印件
7、生产工艺流程
酶(enzyme)是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。
酶是一类极为重要的生物催化剂(biocatalyst)。由于酶的作用,生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行。
随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展,逐步形成酶学(enzymology)这一学科。
酶的化学本质是蛋白质(protein)或RNA(RibonucleicAcid),因此它也具有一级、二级、三级,乃至四级结构。按其分子组成的不同,可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如,大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分,辅助因子为非蛋白质部分,只有两者结合成全酶才具有催化活性。
酶与酶都是极其重要的生物催化剂。核酶是具有催化功能的小分子RNA,酶是具有催化功能的蛋白质。
核酶(催化性小RNA)的发现为“生物催化剂”这个“家庭”增添了一员,从此酶多了一个“弟弟”。因为其本质是RNA,而且不参与翻译,所以它又属于组成型非编码RNA中的一份子。 [1] 关于催化性RNA的研究,以及其它生物催化剂的探索仍在继续。
酵素进口手续:
1、收发货人备案;
2、中文标签审核备案;
3、到港报检;
4、报关;
5、出税单、完税;
6、抽样、出卫生证书;
7、放行。
那是不是所有人都适合喝酵素呢?
如孕妇、幼儿、经期是不适合喝酵素的。
一、孕妇
因为孕妇在这个时期处于身体的敏感时期,一点点小的外界刺激都会导致其身体上的变化,引起不适。因此建议孕妇尽量在这个时期不要吃酵素,以免给身体带来影响。
二、年龄较小的儿童
年龄较小的儿童一般来说其体内本身就含有大量的酵素,因此不适合再吃酵素来补充,以免造成身体内成分的不均衡,而导致身体出现一些小的毛病。
三、经期不能吃酵素
在现代社会补充酵素的多为女性,但需要注意的是在经期的人是不能吃酵素的,否则则会加重经期身体的不适,使体内寒气较重,造成痛经等不良的反应。
酵素进需提供报关、报检、标签备案资料有:
1、包装产品设计稿
2、包装设计稿外文翻译(word文档一对一翻译,需划线形式详细指来)
3、中文标签简易填写表格,所有内容要填写完整,准确无误)
4、标签上ISO,HACCP,HALA,奖状宣称或其他专属名词宣传,如果标签上没有这些宣传,则不提供。
5、境外商(跟国内签合同公司)具同意品牌售证明书
如果该品牌已经再国内注册商标,则提供商标注册受理书或者商标注册证
6、规范申报要求及食品信息表(食品HS编码与工艺流程表,料要跟产品包装实际料一一对,确认后,要厂家和经商盖章)
7、具检疫局卫生证书附表,生产日期要跟实际产品相同
8、厂家生产日期证明
9、 进预包装食品中文标签声明模版
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广州航岸线进出口报检报关有限公司/广州航岸线货运代理有限公司,从事进出口代理清关行业超过10年,2005年开始专业从事保健品类、食品类、化妆品进口办理关务手续事宜。 专注进口保健品类、食品类、化妆品类清关、标签备案、国际物流及仓储一条龙服务 航岸线一直致力于帮助客户申办相关进出口清关、、标签备案(保通关)、解决进出口清关疑难问题、提供专业性国际物流解决方案,协助客户产品进口快速进入市场。