绞肉机的操作方法:
安装机器比较简单,选好合适的固定件,如比较大的木案板,将咬合口对准案板,边缘后,旋紧紧固螺丝。因为绞肉比较用力,所以固定机身时用螺丝刀等工具辅助坚固一下,以防工作过程中机器松动。操作真正的绞肉比较简单,因为比较用力,也可以二人配合。如果是绞饺子馅,绞肉前先绞一根大葱,这会使得绞肉省力不少。将肉洗净,切成长条,徐徐送入(送入的肉越多越费力气)。绞肉结束后,也可以再绞一根葱,或者土豆等等蔬菜类东西。说透了,这是一种变相的清洗,还可以减少肉末的浪费。
主要结构与特点:由绞肉组件,机架,传动组件,电控箱和电机,去筋腱装置,整机由优质不锈钢制造,采用欧洲型绞刀结构,单速或双速传动,料斗及出口均安装有安全开关,可与提升机配套使用
操作要点:设备使用前必须检查搅龙,绞刀,孔板等是否正确安装,料斗中是否有异物,然后点动试机,确认无误后方可进行绞肉加工
绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒,易清洗,该绞肉机的螺杆,网眼及刀片具有独特的结构,使得加工的肉粒温升低,颗粒清晰等特点,是肉类制品加工的必备设备。
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