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黑咖啡和奶咖
不管用哪一种萃取方式制作的咖啡，在萃取刚完成的时候，都是黑咖啡。引申一下，只有水和其中所蕴含的咖啡芳香物质，这样的咖啡都是黑咖啡。
一杯 Espresso
手冲咖啡是近年很流行的一种黑咖啡。Espresso 也是一种黑咖啡。Espresso 加水稀释浓度得到「美式咖啡」，同样也是很常见的黑咖啡。美国人也感觉 Espresso 太苦，还是兑点水较好喝，推而广之后这种喝法逐渐流行开来，也就因美国人而得名了。
美式咖啡要兑多少水，甚至先加水还是后加水，都有不同的说法?。但是我认为并不一定严格遵守。毕竟它本身就是为了适应不同口味而生，不妨就给 Espresso 兑水兑到自己认为好喝的程度吧。
黑咖啡加入牛奶和其他调味配料，可以做出花样繁多的奶咖。但是滴滤式、浸泡式做出的黑咖啡浓度较适合直接饮用，如果再加牛奶，会把咖啡冲的很淡。为了保证口感足够浓郁，通常会用意式萃取的 Espresso 做奶咖的基底。所以说一般奶咖都属于意式咖啡。
Espresso、卡布奇诺、拿铁、摩卡
卡布奇诺（Cappuccino）：借助意式咖啡机，把热蒸汽冲入牛奶中，在旋转翻腾的过程中和牛奶充分混合，得到表面光滑的稳定、绵密牛奶，体积膨胀到原来的 2 倍左右。然后将处理好的牛奶，以 2:1 的比例和 Espresso 融合；
拿铁（Latte）：同样用热蒸汽打发牛奶，但是打发程度膨胀到原体积的 1.5 倍左右，然后以 3:1 的比例和 Espresso 融合。
就像前文提到美式咖啡加水的比例并不固定一样，奶咖的制作，很多时候也不是严格按照「配方比例」的。
比如上图所示的卡布奇诺基底用了双份 Espresso?，你当然可以在自己制作时采用这个配方，但是实际上并不是所有咖啡馆都用双份。因为卡布奇诺这个名字太过**，很多人对卡布奇诺有一种先入为主的印象是「幸福、甜蜜」。一边念叨「我还是喝一杯不太苦的咖啡吧」一边略过拿铁、摩卡，选了卡布奇诺的人比比皆是。如果用双份 Espresso 来做基底，会让较终顾客的预期双倍反差。
又比如摩卡，现实中很多咖啡馆的摩卡原料配比是在拿铁基础上多加一份和 Espresso 等量的巧克力，以及一份鲜奶油。这让摩卡成为咖啡馆里可以点到的口感较香滑的意式咖啡之一。

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进口路线：国外————中国香港/闽台/国内口岸————国内配送————客户
进达通进口食品红酒橄榄油奶粉分类：
1）酒类产品：红、白葡萄酒、香槟酒、龙舌兰酒及其他洋酒（原产国：法国德国西班牙、南美洲智利、澳大利亚、美国墨西哥等）。进达通2008年开始操作大量的智利红酒进口项目
2）奶粉，奶酪，芝士。进达通2011年调整奶粉进口服务流程，办进口许可证速度令客人满意
3）橄榄油。进达通橄榄油进口服务，主要在天津，深圳，宁波，深圳和广州口岸。
4）咖啡产品：白咖啡、卡布奇诺咖啡、提拉米苏咖啡、奶茶，可可豆等（马来西亚、越南、新加坡等）
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6）其他食品红酒橄榄油奶粉。坚果，保健品、调味品、烘烤食品红酒橄榄油奶粉、方便食品红酒橄榄油奶粉、食品红酒橄榄油奶粉添加剂、干菌、海鲜干货等（产区：闽台、德国、西班牙等）
咖啡进口报关流程：
1、标签备案
标签备案需要提供以下资料：
原标签样张各4份及翻译文各1份（盖章）/中文标签样张各4份/经销商营业执照复印件（盖章）/,10--15工
作日标签备案（标签备案费用:500元/标签）
2、单据审理
货物到港前提供以下单证正本：
（1）进口发票（盖章）
（2）装箱单 （盖章）
（3）进口合同（盖章）
（4）国外原产地证（国外官方正本）
（5）国外卫生证（国外官方正本）
（6）灌装日期证明（供货方盖章，收货人盖章），成分明细证明（供货方盖章，收货人盖章）
（7）中文标签备案表/原标签样张各4份及翻译文各1份（盖章）/中文标签样张各4份/经销商营业执照复印件（盖章）
（8）报关单证：报关/报检委托书（盖章），海运提单正本（盖章），保险单复印件，换单保函（电放）
注意：如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志
服务口岸:
(1)华南区(中国香港、 深圳、东莞; 广州、佛山; 湛江; 厦门)
(2)华东区(上海 、苏州、 宁波)
(3)华北区(天津、 青岛)
进出口食品标签申请需要资料:
1、出口企业卫生许可证
2、产品生产商或经销商营业执照
3、该产品在生产国(地区)的官方允许销售的证明或原产地证明
4、商标授权使用书或授权加工书
5、标签所标注内容的说明材料
6、食品标签的样张5套，难以提供样张的，可提供有效照片，或者扫描打印
样张

咖啡豆进口流程 ：
签定合同-抽换单-报关预录-三检-商检(法定商检货物)-抽检送检-海关单证放行出税单-交纳税金-海关查验(属于抽检非法定查验)--海关电子放行-提货
咖啡豆进口报关前需要报检，检验检疫需要的资料：
1、国外产地证 2、国外卫生证书 3、标签内容中文翻译 4、产品标签样张（定型包装食品，原材料类地一般不需要）
检验检疫窗口批复通过后，会出货物进口通关单，用来报关。
货主收到进口咖啡豆后，一定要送样做检。检验合格，出入境检验检疫局会核发CIQ证书，一般为15-20个工作日，这个证书是为证明该批食品符合人类使用标准，方可进入市场销售。
咖啡豆进口中文标签必须注明:
排名、原产国、配料、国内经销商、生产日期、保质期、食用方法等信息。
食品进口报关时的进口税率：
1、食品进口关税：10--35%（关税：CIF×税率%）
2、食品进口增值税：17% （增值税（CIF+关税额）×17%）
3、征收的税全部以人民币缴纳。
我公司为专业进口食品报关公司，为您提供专业食品进口报关服务：
附加服务：
1） 中国香港仓库中转
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进口食品资质：进出口权/食品流通/酒类流通/收货人备案/土畜商会会员/乳制品资质

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对于生的咖啡豆，熟的咖啡豆或者袋装咖啡的进口，我国有不同规定：
（1）生的咖啡豆进口：
需要提供原产地证书、植检证，其他资料与食品进口相似；
（2）熟的咖啡豆进口：
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二、咖啡豆进口税率
进口咖啡豆关税：8% 进口咖啡豆增值税：17%
三、咖啡豆进口一般流程
单证确认——发货中国——递交资料——法检——报关——出税单、缴税——放行——商检抽检——派送

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