食品企业标准备案第三方检测机构 企标备案 快速备案

三、根据企业产品实际准确表述企业标准
激烈的市场竞争，使很多企业意识到产品质量的重要性。为此，企业在制定产品标准时，都考虑选取可以达到的、较高的技术指标。国家也鼓励企业制定严于上级标准的企业标准。
如已发布的SB/T　10289-1997《速冻面米食品》行业标准，其蛋白质指标要求是：肉类产品≥6.0%、含肉类产品32.5%。某企业根据自身产品的特点，对该指标进行了调整，起草其速冻水饺的企业标准时将该指标定为≥8.0%;同类产品的熟制品菌落总数行业标准为≤100000个/g，某企业将该指标确定为(出厂时) ≤50000个/g。
不同种类的产品，其技术指标项目不同，对不同等级产品的要求也大不相同。但并不是说，任何一种产品的技术指标订得越高越好。不同产品都有该产品应具备的科学合理的指标，如酒饮料，我国将白酒分为高度酒和低度酒;根据酒的香型又分为浓香型、清香型和米香型。除了根据饮料酒中酒精含量的多少确定酒的度数外，主要还根据酒的香气、口味和风格确定酒的香型。决定饮料酒香型和品质的主要理化指标是其总酸、总酯和己酸乙酯的含量。一定度数的酒中总酸、总酯和己酸乙酯的含量是有一定限制的，任意提高或降低某项指标，其产品的香气、口味和风格就会随之改变。
有些国家标准是对同类产品作的一般性规定。虽然这些规定不是特指某种单一产品，但其中有些标准或标准条文规定是强制性的，主要涉及安全、卫生、环境保护等方面，在制定产品的企业标准时必须遵照执行。如食品添加剂的使用，国家已有强制性标准，对不同种类、不同用途的食品添加剂及其使用作了明确规定，企业标准中就不能随意对这些项目和指标加以改动。

企业标准备案的含义：
企业标准备案（企业产品执行标准）是指对产品结构性能、尺寸、规格、质量特性和检验方法所做的技术规定，它可以规定一个产品或同一系列产品应满足的要求，以确定其对用途的适应性。产品可以是硬件、纺织，化学，材料或元器件。凡在本区域内从事生产并用于销售的产品在尚无国家标准、行业标准或地方标准的情况下，应由企业制定相应的企业标准，作为企业组织生产和判定产品质量的依据。企业标准须报当地政府标准化行政主管部门备案。
产品执行标准是产品生产、检验、仲裁的依据，产品如没有相应的国家标准或行业标准，应制定企业标准作为产品的执行标准。
企业标准备案所需资料：
★. 产品的说明书（功能，性能介绍、规格书，工艺流程等介绍）
★. 产品的图片
★. 营业执照复印件
★. 法人身份证复印件
★.质检报告（如有请提供）
★.完成周期：5-7个工作日

企业标准备案的作用：
1、便于企业检查企业生产的产品是否合格。如果企业生产的产品，既没有国家标准，又没有行业标准，也没有制定企业标准，就可以监督、帮助企业尽快做企业标准备案。
2、便于发现行业标准、地方标准或企业标准是否遵守有关强制性标准的情况。如果发现有违背的情况，可以及时予以纠正或停止执行相应的标准。
3、对于企业的产品标准来说，当供需双方由于产品贸易发生争议时，标准化行政主管部门可以依据合同规定的企业产品标准进行仲裁和检验。这个企业标准，应该是已备案的标准，而不是企业随意选用的标准。
企业标准备案的流程：
企业标准备案所需资料：
★. 产品的说明书（功能，性能介绍、规格书，工艺流程等介绍）
★. 产品的图片
★. 营业执照复印件
★. 法人身份证复印件
★.质检报告（如有请提供）
★.完成周期：5-7个工作日

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