全自动花生米微波烘烤机定制 花生米预熟机 高效节能

五香花生米烘烤熟化设备具有去腥的效果，微波在工作中会破坏掉花生里面氧化酶的活性，微波烘烤出来的花生比较酥软，比较香。一般五香花生米烘烤都用传统的转炉或者炒锅，这种传统的转炉或者炒锅的优点就是价格比较便宜，但是口感没有微波设备考出来的味道好些。

微波比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。微波透入介质时，由于介质损耗引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致。微波烘烤设备具有很多的优点传统的方法是靠热传导的方式加热烘烤，由物料表面至内部慢慢烘烤熟化，表面长时间受到了热辐射水分散失较大，花生烘烤后，口感较硬，且靠热传导方式进行烘烤的方法内部加热时间较长，水分很难在很短的时间内排出，因此其加热烘烤也不太均匀。

花生烘烤熟化设备主要用于花生烘烤，其主要分两类，一是带壳的花生烘干，另一个是不带壳的花生米烘烤。微波焙烤的花生米香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3-5分钟，且能保持其营养成分。

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