斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
1、用户在使用中,要严禁将硬性物品放在机器的周围,以免金属器具掉入锅内,造成道具的损坏,影响机器的正常工作,造成危险。
2、在工作时,如果遇到杂物进入机器内部,一定不能把手直接伸进到锅内,以免损伤手。这时,用户可以先关闭机器的开关,待机器停止完全后,再进行处理。
3、在设备的上面,不要放任何物品,以免这些物品掉入锅中,影响产品的质量和造成险情。
4、在机器启动后,工作人员要规范操作电盘,注意防水,避免发生短路,造成电流外漏,发生漏电和电器损坏的等问题。
5、如果工作过程中,需要将高速刀转至低速刀时,工作人员一定要先按停刀按钮,3秒后,再次启动,以免直接的转换,造成电机的损坏。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,不锈钢斩拌机型号,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。采用优质不锈钢制造,机器结构简单,任何人在经过师傅指导后均可熟练操作,机器价格实惠,维修方便,不锈钢斩拌机,让您用的放心,赚得轻松,让您无后顾之忧。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机整机采用SUS304不锈钢制作,符合食品卫生要求。斩拌机型号多,样式全。
产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。大型斩拌机的配电箱独立安装,密封防水效果良好,用户可按照需求加装温度显示和变频装置等。变频斩拌机采用一个变频电器(客户可选),并通过变频对其进行合理的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且较节省您的电能损耗。进口轴承,主轴采用双轴承串列安装方式,保证刀轴组具有良好的同心度。该机刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点;
诸城市鹏启食品机械有限公司坐落于“中国龙城/舜帝故里”的山东诸城。我公司是一家集开发/制造/生产为一体的食品机械专业公司。自创立以来,公司汇聚了业界精英,打造出了一支诚信/敬业的销售团队,引进国外**的设备和生产技术,多年来一直致力于包装机械和肉制品加工成套设备的研究开发。主导产品有:真空滚揉机/高速斩拌机/盐水注射机/绞肉机/拌馅机/灌肠机/切丁(块)机/刨肉机/打浆机/烟熏炉/风干机/烘干机/肉丸机/蔬菜清洗机/巴士灭菌机/卤制品加工流水线/肉丸成型蒸煮流水线等食品机械。 公司始终坚持“质量求生存,以品牌促发展,以效益为中心,求实创新争*”的方针;坚持“用户**/质量**/信誉**”和“优质产品/优惠价格/优质服务”的经营指导思想,守信誉,竭诚为用户服务。并以完善科学的检测手段和优质快捷的服务体系,赢得了广大客户的高度赞誉。 我们始终以孜孜不断的敬业精神,真诚的合作态度/双赢的经营理念/优质的产品质量及完善的售后服务助您的事业较加辉煌灿烂。